المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
نصف كغ من اللبنة
3 أكواب من زيت الزيتون
ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
نضيف ملعقة طعام من الملح إلى اللبنة ونحرك جيداً.
ندهن كف يدنا بالزيت ثم نضع مقدار ملعقة طعام من اللبنة في وسط الكف وندورها بيدينا الاثنتين حتى تصبح شكلها كالجوزة .
نكرر العملية مع المقادير المتبقية من اللبنة ثم نضعها في مرطبان مع غمرها بزيت الزيتون .
نضع المرطبان في الثلاجة (البراد) لمدة 24 ساعة قبل تناولها.
