عجينة القطايف او السيالات

عجينة القطايف او السيالات

المكونات

2 كوب طحين
1/2 2 كوب ماء دافئ
2 ظرف بيكينغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين والبيكينغ باودر و الملح و السكر و الخميرة و نحركهم جيداً .
نضيف الماء الفاتر و نخلط حتى تتشكل العجينة .
نغلف العجينة في كيس نايلون و نتركها مدة 1 ساعة بمكان دافئ .
بعد ساعة نحمي المقلاة التيفال الغير لاصقة و نصب العجينة على شكل اقراص بحجم مناسب .
نترك الاقراص حتى تنضج و تتحمر من الاسفل .
نرفع الاقراص من المقلاة و نضعها على قماشة قطنية او بشكير نظيف حتى تبرد .
يمكنك تشكيلها على شكل القطايف او تشكيلها على شكل سيالات حسب رغبتك .