طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج

طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج

المقادير

10 افخاد دجاج

4 حبات بطاطا كبيرة الحجم

1 بصلة كبيرة الحجم

6 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة سمنة

1/4 كوب زيت نباتي

1/4 كوب ماء

1/4 كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مطحونة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

1- نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف افخاد الدجاج ونقلبهم الى ان يتغير لونهم لا الى ان ينضجو لاننا سندخلهم الفرن

2- نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح متوسطة السماكة ونقليهم بالزيت الى ان يكتسبو اللون الذهبي وينضجو تماما

4- نصف شرائح البطاطا في قعر الصينية

5- نقطع البصل لشرائح رقيقة ونضعهم بمقلاة مع كمية السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونوزعه فوق البطاطا

6- نهرس الثوم ونضعه في وعاء صغير ونضيف اليه عصير الليمون والملح والفلفل والفليفلة الحمراء المطحونة والماء ونخلط المكونات جيدا ونضيفها الى البطاطا

7- نصف افخاد الدجاج فوق البطاطا ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبعد 20 دقيقة نزيل القصدير ليكتسب الدجاج اللون الذهبي الرائع

8- نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم