طريقة عمل برجر لحم

طريقة عمل برجر لحم ، يعد برجر اللحم من اسرع الوجبات التي يفضلها الكثير من الاشخاص ، فلذلك دائمًا يبحثون عن طرق مختلفة لعمل برجر اللحم ، فهو لا يتحاج وقت كثير كما إن اصل هذه الوجبة يعود الى الولايات المتحدة الامريكية ، فلذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال عمل برجر لحم .

المكونات :
– كيلو واحد من اللحم المفروم بشكل ناعم .
– بيضة واحدة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– ملعقة من الشطة المجروشة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– نصف كوب من البقسماط .
طريقة التحضير :
– يغسل اللحم المفروم جيدًا ثم يصفى ويوضع في وعاء عميق .
– يضاف الى اللحم المفروم البيضة ، والبهارات ، والملح ، والفلفل الاسود ، والشطة المجروشة ويخلطون بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات .
– تشكل الخلطة السابقة على شكل اقراص وتقطع الى سبع قطع متوسطة الحجم .
– توضع هذه الاقراص بين ورق الزبدة ثم نضغط عليها .
– تسخن المقلاة جيدًا ثم يوضع بها القليل من الزيت وتوضع اقراص البرجر في الزيت وتقلب حتى تتحمر أقراص البرجر .
– نحشي البرجر في الخبز ثم يضاف عليه شرائح البصل ، وشرائح الطماطم ، والخس ، وشرائح من الجبنة .

أو المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ثمرة واحدة من البصل .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
– ملعقة صغيرة من بودرة البصل .
– ملعقة كبيرة من الملح .
طريقة التحضير :
– توضع جميع المكونات السبقة في وعاء ويخلطون بطريقة جيدة .
– توضع هذه الخلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتشبع بالتوابل .
– القيام بتشكيل هذه الخلطة على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم ونفصل بين كل قطعة بورقة زبدة .
– توضع اقراص البرجر في الصينية المدهونة بالزيت وتدخل في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج .