المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
طريقة تحضير شاورما المطاعم
المقادير
1 كيلو دجاج مقطع شرائح
٢ليمون مقطع ومبشور
١مكعب مرق
معلقة ثو م بودر
معلقة بهارات الشاورما
معلقة زنجبيل
معلقة فلفل ابيض
معلقة فلفل احمر بودر
ملح
ربع كوب خل
٢معلقة ك لبن
زيت أودهن للتحمير
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بلخل واللبن والملح والليمون المقطع
يسخن الزيت ويضاف الدجاج تدريجيا على نار عالية ويقلب حتى تجف من الصوص وتضاف باقي التوابل وبشر الليمون وتقلب حتى تتحمر وتقدم
ممكن تحمر بلفرن للرغبة
