المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
حبة واحدة من البصل اليابس
فص ثوم واحد
فرع كراث واحد
حبة جزر واحدة
حبة كوسا واحدة
القليل من البقدونس
ملعقتان من الطحين
بيضتان
اللبن ، الماء، البهار
طريقة التحضير
نقطع الخضار كلها قطعاً صغيرة ، ثم نضيف البصل والثوم و الخضار ونقلب المقادير في القدر حتى تذبل ثم نضيف إليها الماء.
و نضع في طبق آخر البيض و الطحين و اللبن و نخفقها جيداً حتى نحصل على مزيج كثيف .
و بعد ذلك نضيف هذا المزيج إلى الخضار ، و عندا ينضج نضيف البهار و البقدونس ثم نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة .
