المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
باكيت واحد من الكسكس
علبة صغيرة من كونسروة الذرة
حبتان من الفلفل الأحمر المسلوق
نصف باقة من البقدونس
نصف باقة من الشبت
باقة واحدة من البصل الأخضر
8-10 حبات من مخلل الكورنيشون (مخلل الخيار الصغير )
زيت زيتون ، ليمون ، ملح
طريقة التحضير
نسلق الكسكس كسلق المعكرونة ثم نصفيه ، ثم نسلق الفلفل الأحمر و نقطعه قطعاً صغيرة و نضيفه إلى الكسكس ، بعد ذلك نفرم البقدونس و الشبت و البصل الأخضر فرماً ناعماً و نضيفه إلى الكمية ، نقطع الكورنيشون قطعاً صغيرة ، ثم نضيفه مع الذرة ، بعد ذلك نضيف مقادير كافية من زيت الزيتون و الليمون والملح ثم نقدمه إلى مائدة الطعام .
ملاحظة :
يمكن استعمال الفلفل الأحمر المشوي بدلاً من المسلوق ، وذلك حسب الرغبة.
