المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
سلطة الباذنجان بالزبادي
مقادير الوصفة
2 رغيف خبز عربي
ملح
2باذنجان متوسط الحجم
ملعقة عصير ليمون
ملعقتان زيت زيتون
كوب زبادي
ملعقة بقدونس مفرومة
صنوبر محمص
طريقة التحضير
يقطع الباذنجان والخبز مكعبات ثم يقلى بالزيت كلاً على حده وينشف.
ويرص الخبز ثم الباذنجان في صحن التقديم ثم يخلط الليمون والملح والزبادي والزيت ويوضع عليه ويزين بالصنوبر والبقدونس.
