ستيك الدجاج

ستيك الدجاج

مقادير الوصفة

كيلو ستيك دجاج
بهارات حسب الذوق
خل
ثوم
زيت
حبة بصل
نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن
جزر مفروم ناعماً
بقدونس مفروم ناعماً
صنوبر
ملح و بهار
نكاشات أسنان

طريقة التحضير

ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح.
نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقليه بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتى ينضج ثم نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر المفروم و نقلب الخليط جيداً.
نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً.
نحمي الزيت جيداً ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف.
ثم نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع اللبن و المخلل .