رز بحليب مبطن – ماسية البرتقال

مقادير الوصفة

كوب عصير البرتقال
2 كوب ماء
ربع كغ نشاء أخضر
200 غ من السكر أو حسب الطلب

طريقة التحضير

يوضع الماء على النار ويضاف إليه السكر.
يحل النشا بقليل من الماء ويصفى ويضاف إلى الماء والسكر مع التحريك المستمر.
يرفع الإناء عن النار ويضاف إليه العصير حتى يصبح الخليط متجانساً مع استمرار التحريك فنحصل على ماسية البرتقال.
تترك لتبرد قليلاً ويكون الأرز بالحليب قد برد في الأطباق فيصب عندها الخليط فوق الأرز بالحليب بالملعقة و بهدوء حتى لا يختلط الاثنان معاً.
يمكن تزيينها بالفستق الحلبي أو اللوز المقشر أو الكريمة المخفقة.