حلو اليقطين

مقادير الوصفة

800غ من اليقطين الحلو
4كؤوس كبيرة من السكر
4-5 حبات من القرنفل
كأس كبيرة واحدة من الماء

طريقة التحضير

نقشر اليقطين ونقطعه ثم نضعه في القدر ونضيف إليه السكر ونتركه جانباً من4 إلى 5 ساعات .
وبعد ذلك نضع اليقطين على النار ونضيف إليه القرنفل و الماء.
نطهو اليقطين على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً.
عندما يصبح اليقطين طرياً نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
وعند التقديم يمكن تزيين اليقطين بالجوز أو بالقشطة.