بطاطس مع كريمة وجبن

مقادير الوصفة

1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
1/4 كوب جبن شيدر مبشورة
3 بطاطس كبيرة ومُقشرة
زيت للقلي
1/2 كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
شرائح جبن شيدر

طريقة التحضير

يخلط نوعي الجبن في وعاء عميق، ويوضع جانباً.
تقطع البطاطس حلقات وتحمر في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي (مع عدم تمام النضج).
ترفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
تدهن صينية فرن بقليل من الزيت وتوضع حلقة من البطاطس ويوزع فوقها قليل من خليط الجبن ثم توضع فوقها حلقة أخرى من البطاطس ويوزع فوقها قليل من الجبن.
توضع حلقة أخرى من البطاطس، يوزع فوقها كمية من الكريمة اللباني، تتبل بالملح والفلفل، ثم توضع شريحة من جبن الشيدر لتغطيها، أو المتبقي من خليط الجبن المبشور.
تكرر الخطوات السابقة، مع باقي حلقات البطاطس.
توضع في الفرن لمدة 10 دقائق وحتى يسيل الجبن.