المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
1 كغ بطاطا
نصف كغ بصل
دجاجة
رب البندورة
ملح، بهار
طريقة التحضير
ننظف الدجاجة جيداً ونسلقها بالماء المضاف إليه الملح والبهار.
نقشر البطاطا ونقطعها ونحمرها ونقطع البصل شرائح ونحمرها.
بعد الانتهاء من سلق الدجاجة، نضع الجميع على النار (الدجاجة والبطاطا، البصل، رب البندورة، ملح، بهار) وبعد ساعة تقريباً نقدمها ساخنة وبجانبها أرز مفلفل.
يمكنك إضافة قليل من الماء إذا وجدناه غير كاف لأنها يجب أن تكون بالمرق.
