المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
دجاجة
ملعقتان من السمن
ملعقتان دقيق
بصلة
جزرتان
ثلاث حبات بندورة
2 فنجان ماء
ملح، بهار
طريقة التحضير
نقطع الدجاجة ونتبلها بالملح والبهار والفلفل ونحمرها بالسمن بتغطيسها بالدقيق أولاً.
ثم نضعها بالسمن الساخن.
نفرم البصل والجزر ونحمره بتقليبه بين الحين والآخر حتى ينضج.
نصب البندورة ونحركها عل النار ونضيف قطع الدجاج.
ملاحظة: نترك النار هادئة حتى ينضج الطعام جيداً.
يقدم ساخناً.
