المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
كأسين من البرتقال
نصف كأس سكر
نصف كأس نشاء الذرة
كأس من الماء
طريقة التحضير
يذوب النشاء مع الماء بشكل جيد.
يوضع عصير البرتقال على النار مع إضافة السكر والتحريك المستمر.
عندما يبدأ العصير بالغليان يضاف النشاء المذوب في الماء ويستمر التحريك على نار هادئة حتى يسمك المزيج ثم يرفع عن النار ويصب في صحون صغيرة وتوضع في البراد بعد أن تبرد وتقدم باردة.
