أصابع السمك المقلية

مقادير الوصفة

كيلو سمك مشفًى
بصلة كبيرة
2/1 رأس ثوم
1/2 كأس كزبرة خضراء
ملعقة شاي كزبرة يابسة
ملعقة شاي كمون
ملعقة كبيرة ملح
1 كأس كعك مدقوق
للتتبيل
2/1 كأس طحين
2/1كأس كعك مدقوق
2 بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

يغسل السمك جيداً ويجفف بورق النشاف ثم يفرم على ماكينة اللحم ويتبل بجميع المقادير السابقة وتشكل على شكل أصابع وتتبل بالطحين ثم البيض المخفوق ثم بالبقسماط وتقلى بالزيت.
تزين وتقدم دافئة.