مربى الورد

مقادير الوصفة

500 غ أوراق ورد بلدي (والورد يمكن أن يفرم أو لا حسب الذوق ولكن يفضل المفروم لأنه يعطي جمال أفضل للمربى)
5 كؤوس سكر (يعني لكل 100غ من ورق الورد نحتاج كأس سكر ).
4 حبات ليمون
ماء بارد

طريقة التحضير

نأخذ أوراق الورد وننظفها بشكل جيد من أعقاب الورد و نضعها في وعاء ونضيف عليها السكر ونخلطها جيداً مع الفرك ثم يترك إلى اليوم الثاني.
في اليوم الثاني نضع الورد على النار ونضيف الماء ونغلي حتى يذوب السكر ومن ينعقد المربى نضيف عصير الليمون ونستمر في التحرك على النار.
عندما يصبح جاهزاً نبرده ونحفظه في مطربانات محكمة الاغلاق.
يمكن إضافة لون أحمر (صبغة غذائية) إلى المربى أثناء الطهي لنعطيه لوناً غامق أكثر إذا رغبنا بذلك.