كبه بسياخ الحلبيه

المقادير

0.5 كيلو برغل
350 غرام لحمه مفرومه
200 غرام دهنه غنم
بصله حجم كبير نسبياً
كمون ملعقة ونصف كبيره
ملعقة كبيره نعناع
ملح
فليفله يابسه يفضّل تكون حده
بهار
صنوبر

بصل

طريقة التحضير

تنقع البرغل بقليل من الماء لمدة ربع ساعه

نضع كل المكونات في ماكينة الفرم

ندعك الخليط بشكل جيد مع اضافة الصنوبر

نمد الكبه على أسياخ الشواء بشكل دوائر

نشويها بشكل جيد على الفحم مع البصل

تقدم مع لبن او عيران او سلطه حامضه

وبالهناء والشفاء