الأربعاء , فبراير 28 2024
الرئيسية / أطباق رئيسية / طهي الدجاج على الملح

طهي الدجاج على الملح

مقادير الوصفة

١ دجاجه كاملة
٢ كوب ملح
ورق قصدير أو المنيوم
قليل من الفلفل الأسود
طريقة التحضير

يتم تنظيف الدجاجة بالملح و الليمون والدقيق.
يتم شق الدجاجة من الأعلي و يضاف إليها قليل من الملح و الفلفل الأسود.
يتم فرد ورقة القصدير في صينية الشوي.
ثم يضاف كوبي الملح فوق ورق القصدير و يفرد على الصينية كاملة.
توضع الدجاجة من جهة العظام فوق الملح.
ثم تدخل الصينية إلى الفرن أول 15 دقيقة تكون على درجة حرارة عالية.
ثم تقلل درجة حرارة النار و تترك الصينية لمدة ساعتين حتى تتحمر الدجاجة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.