الأربعاء , ديسمبر 5 2018
الرئيسية / أطباق رئيسية / طريقة عمل المعلاق المطجن

طريقة عمل المعلاق المطجن

المقادير
كيلو معلاق (كبدة وفشة)
٨ بصلات صغيرة مفرومة فرم ناعم.
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة سبع بهارات

طريقة التحضير
١-نغسل المعلاق جيدا ونضعه بمصفاة حتى يتصفى.
٢-يقطع الى قطع صغيرة ويخلط بالملح والفلفل والبهارات.
٣-في الطواية توضع قطع المعلاق مع البصل المفروم  .
٤-يتركوا لمدة ربع ساعة حتى يتشربوا التتبيلة.
٥-يسخن على النار  ويترك حتى تنشف ميتو .
٦-يقدم ساخنا مع السلطات أواللبن وصحتين وعافية  .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.