الرئيسية / شوربات / طريقة تحضير شوربة الفطر والدجاج

طريقة تحضير شوربة الفطر والدجاج

المقادير

١/٢ كيلو فيليه صدور الدجاج

١/٤ كأس ساور كريم

٢ كأس حليب

٢ ملعقة دقيق

6 ملاعق زبدة

ملح

فلفل

فطر

مكعب ماجي

عصرة ليمونة

طريقة التحضير

يغسل الدجاج جيدا ويسلق ويضاف مع ماء السلق الملح والفلفل لمدة نصف ساعة.

تقطع شرائح الفيلية إلى شرائح طولية، ثم يغسل الفطر ويقشر ويقطع إلى شرائح رقيقة طولية .

في وعاء على النار توضع ٣ ملاعق الزبدة ويضاف اليه الفطر المقطع وتتبل بالملح والفلفل وعصرة الليمون لمدة ١٠ دقائق حتى تدبل شرائح الفطر.

وفي وعاء آخر يضاف الحليب والساور كريم والدقيق والملح والفلفل والزبدة و مكعب الماجي وتقلب على النار حتى تتجانس ثم تضاف شرائح الفطر وتترك على النار لمدة ربع ساعة ثم تضاف شرائح الدجاج وتترك لمدة ١٠ دقائق

( ملاحظة :ممكن إضافة القليل من الماء إذا كانت الشوربة سميكة قليلا) و تقدم ساخنة وبصحة وعافية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *