الأربعاء , نوفمبر 13 2019
الرئيسية / أطباق رئيسية / طبق لحم الحمل
New Zealand Lamb Shank with Couscous

طبق لحم الحمل

مقادير الوصفة

كأسان كبيرتان من الشعيرية الثخينة
كأس واحد كبيرة من الشعيرية الرفيعة
حبة بصل واحدة.
حبتان من الفلفل الأخضر.
ملعقة واحد كبيرة من رب البندورة.
ملعقة واحدة كبيرة من صوص الفلفل.
٤كؤوس كبيرة من الماء الساخن.
٤۰غرام من السمن.
ملح,فلفل أسود.
فرع من الشبت للتزيين

طريقة التحضير

نقطع اللحم قطعاً صغيرة،نقشر البصل ثم نفرمه ،ننظف الفلفل الأخضر ثم نقطعه،
نسخن المقلاة على النار ونذوب فيها نصف كمية السمن ونقلب فيه البصل واللحم و الفلفل،نذوب رب البندورة وصوص الفلفل من الماء ثم نضيفه إلى المقلاةمع إضافة الملح و الفلفل الأسود.
نترك المقلاة على النار حتى تتشرب مقادير الماء و تنضج،في قدر آخر، نذوب الباقي من السمن ونقلب فيه الشعيرية ثم نضيف اللحم مع الخضار و نقلبها قليلاً،

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.