طبقات السحلب والفستق

مقادير الوصفة

2 كوب حليب
1 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب
1 كوب فستق، مجروش خشن
2 ملعقة كبيرة شربات (قطر)
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة مربى الورد

طريقة التحضير

يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظاً ثم يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.
عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق.
تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد.
يُقدم دافئاً أو بارداً.