الأربعاء , سبتمبر 30 2020
الرئيسية / شوربات / شوربة العدس بأوراق السلق

شوربة العدس بأوراق السلق

مقادير الوصفة

كوب عدس أحمر
كوبان من ضلوع وأوراق السلق المفرومة
1/2 كوب عصير ليمون حامض
1/2 كوب زيت نباتي
8 أكواب مرقة دجاج أو ماء حسب الرغبة
ملعقة طعام من معجون البندورة
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة طعام ثوم
باقة كزبرة طازجة مفرومة
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
رشة ملح
طريقة التحضير

يغسل العدس ويسلق على نار متوسطة مع مرقة الدجاج أو الماء حسب الرغبة حتى ينضج.
ثم يضاف إليه السلق ويطهى معه.
يوضع الزيت في مقلاة, ويقلى فيه البصل والثوم والكزبرة الطازجة والكزبرة اليابسة.
يضاف المزيج المقلي إلى العدس والسلق المطهوين, ثم يضاف عصير الليمون الحامض والملح, يمكن إضافة المزيد من الماء عند الحاجة لمنح الحساء القوام المطلوب.
يقدم الحساء ساخنا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.