الرئيسية / سندويشات / سندويش الدجاج بالمايونيز

سندويش الدجاج بالمايونيز

مقادير الوصفة

صدور دجاج منزوعة الجلدة
٤ خبز سندويش, مفتوح
رأس خس مفروم
التتبيلة
١ عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة خردل
١ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب زيت زيتون
ملح
بهار
الصلصة
١⁄٤ كوب بقدونس مفروم
١⁄٢ كوب مايونيز
١⁄٢ عصير ليمون حامض

طريقة التحضير

نخلط عصير الليمون الحامض والخردل والثوم والملح و البهار في وعاء كبير.
نضيف الزيت تدريجياً أثناء المزج حتى يختلط بالكامل.
نضع قطع الدجاج في الوعاء نفسه ثم نغطي الوعاء و نضعه في الثلاجة لمدة لا تقّل عن الساعتين.
نحمّي الفرن ونسكب الدجاج مع تتبيلته في صينية للشوي و ندخله الفرن.
نقلّب الدجاج إلى أن ينضج جيداً, إذا نشف الدجاج، نضيف بعض الماء و عصير الليمون.
عندما ينضج الدجاج نخرجه من الفرن, ندعه يبرد ثم نقطعه بالطول بشكل رفيع.
تحضير الصلصة
نمزج البقدونس المفروم مع المايونيز و من ثم نضيف عصير الليمون الحامض ونمزجهم.
نحمّص السندويشات ثم ندهن داخلها بطبقة غنيّة من الصلصة.
نضع الخس المفروم على الصلصة يليها الدجاج و من ثم نغلق السندويش.
نقدم السندويش ساخناً.

كلّما تركت الدجاج في التتبيلة بالبراد ،كلّما أصبح طعمه ألذكلّما تركت الدجاج في التتبيلة بالبراد ،كلّما أصبح طعمه ألذ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.