دجاج مشوي بالفرن مع الليمون

مقادير الوصفة

500غ صدور دجاج بدون جلد
بياض بيضة، ملعقة صغيرةماء
ربع كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
نصف ملعقة صغيرة فلفلحار
الصلصة:
فص ثوم مفروم
ثلث كوب مرق دجاج
ربع كوب سكر
ملعقة ونصفصغيرة قشر ليمون، 2 ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير

نخفق بياض البيض مع الماء في وعاء، ونخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والفلفل الحار في وعاء آخر.
نخلط مقادير الصلصة في وعاء ونسخنها حتى الغليان ثم نبعدها عن النارونضعها جانباً.
نغمس الدجاج في خليط بياض البيض ثم نقلبه في خليط الدقيق.
نصف الدجاج في صينية ثم نسكب فوقه الصلصة وندخله فرن حرارته 180 درجة لمدة 40 دقيقة .