الثلاثاء , فبراير 18 2020

حب العب

مقادير الوصفة

فاصوليا مقطعة ومغسولة
لحمة شقف
كزبرة يابسة
ثوم
رب البندورة
ملح وبهار
مقادير المحشي:
كوسا, لحمة ناعمة, ملح وبهار, سمنة أو زيت, أرز ,, رب البندورة
طريقة التحضير

أولا نبدأ بتحضير الفاصولياء.
نقلي اللحمة مع الكزبرة والثوم والملح والبهارات حتى تحمر,, ثم نضيف الفاصولياء المغسولةمع رشة ماء ونغطيها على نار هادئة.
في هذه الأثناء نحضر الكوسا بحفره وحشيه بمقادير الحشوة السابقة.
ونطبق في أسفل حلة الطبخ الكوسا المحشي.
ثم نضع فوقها الفاصولياء التي تكون قد نضجت.
نضيف رب البندورة ونغمرها بالماء مع الملح.
ونتركها تغلي على نار هادئة لحين استواء الكوسا داخلها.
ويقدم بجانبها الأرز بالشعيرية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.