الكريب بالجبنة والبقدونس

الكريب بالجبنة والبقدونس

مقادير الوصفة

بيضتان
ثلث كوب بقدونس مقطع
كوبا جبن مبشور
ملعقتان كبيرتان زبدة
كوب دقيق
كوب وربع حليب

طريقة التحضير

نخفق الدقيق والحليب والبيض باستخدام المضرب الكهربائي.
نسخن ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
نضيف قليلاً من مزيج الحليب لعمل قطعة من الكريب.
نقوم بتحريك المقلاة دائرياً لينتشر المزيج ويغطي سطح المقلاة.
تطهى الكريب لمدة دقيقة، حتى يصبح قاع الكريب ذهبي اللون.
نقلب الكريب لينضج الجانب الآخر، ونكرر الخطوات السابقة لصنع رقاقات أخرى من الكريب.
الحشو:
تمزج الجبن والبقدونس، ثم نضع حوالي نصف كوب من المزيج، في كل رقاقة كريب ونطويها على المزيج.
نسخن الفرن إلى حرارة متوسطة، ونضع الكريب في الفرن لأربع دقائق، حتى يذوب الجبن تماماً.