الرئيسية / أطباق رئيسية / الفاصولياء اليابسة باللحمة

الفاصولياء اليابسة باللحمة

مقادير الوصفة

نصف كغ حب فاصولياء
350 غ لحم مقطع أو مفروم
ملح، بهار
نصف كغ جزر أصفر
ماء كاف للنضج
ثلاث بصلات، رب البندورة
طريقة التحضير

ننقع الفاصولياء الحب بالماء ولمدة 6 ساعات، نقوم بتصفية الفاصولياء من الماء.
ونضع ماء جديد ونقوم بالسلق حتى تنضج حبات الفاصولياء.
نسلق اللحم ونضيف الملح والبهار.
نحمّر البصل المفروم بقليل من الزيت.
نضيف الجزر المقطع إلى البصل ونقلب على النار.
ثم نضيف اللحم وكمية مناسبة من مرق اللحم إلى البصل والجزر.
ثم نضيف إليها الفاصولياء الناضجة ورب البندورة وتترك على النار لمدة ساعة وتقدم مع البرغل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.