الأربعاء , نوفمبر 13 2019
الرئيسية / أطباق رئيسية / الفاصولياء المجففة مع البسترمة

الفاصولياء المجففة مع البسترمة

مقادير الوصفة

نصف كغ من الفاصولياء المجففة والمسلوقة
۷-٨ شرائح من البسترمة
حبة بصل واحدة متوسطة الحجم و مفرومة فرماً ناعماً
حبتان من الفلفل الأخضر
ملعقتان كبيرتان من رب البندورة
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة
مقدار كاف من الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر

طريقة التحضير

نسخن زيت الزيتون والزبدة في القدر على النار ، و نقلب فيه البصل حتى يصفر قليلاً ، و بعد ذلك نضيف رب البندورة مع متابعة التقليب .
نقطع البسترمة ونضيفها إلى القدر ونقلبها من ٢ إلى ۳ دقائق على نار هادئة .
ثم نضيف الفاصولياء مع 1,5 كأس من الماء المغلي و الملح والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و نطهو الفاصولياء ۱٥ دقيقة أخرى على نار متوسطة ونضيفها إلى طبق التقديم .
ملاحظة : يمكن استعمال السجق بدلاً من البسترمة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.