الأربعاء , ديسمبر 11 2019
الرئيسية / معجنات / الخبز التركي

الخبز التركي

مقادير الوصفة

3 أكوب دقيق أبيض
ملعقة خميرة
2/1 1 ملعقة طعام سكر
رشة ملح
ملعقة حليب بودرة
ماء للعجن
زبده وسمسم للتزين

طريقة التحضير

نخلط الدقيق والملح والحليب والسكر ومن ثم تذوب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق وتعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة لينة و متماسكة ثم تترك حتى تتخمر لمدة ساعة.
ثم تدهن الطاولة بالزيت وترق عليها كل عجينة على حده باليد ثم تسخن على النار فإذا سخنت تغز العجينة بالشوكة في كل الاتجاهات ثم تدهن بالزبدة وترش بالسمسم .
بعد ذلك توضع الخبزة على االنار فإذا أحمر من الأسفل يوضع في الفرن وتشغل المشواة وهكذا حتى تنتهي الكمية ثم يقدم ساخناً ويراعى عدم قلب الخبز بل يوضع كما هو في الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.