الثلاثاء , نوفمبر 12 2019
الرئيسية / أطباق رئيسية / إسكالوب بالكريما والجبنة

إسكالوب بالكريما والجبنة

مقادير الوصفة

6شرائح إسكلوب بقر أو دجاج كبيرة
دقيق
بيضتان
ملح وفلفل
كعك مطحون
¼كوب جبنة بارمزان
زيت لقلي الإسكالوب
كوبا جبنة متنوعة
½إلى ¾كوب كريما طازجة

طريقة التحضير

تغمس شرائح اللحمة أو الدجاج في الدقيق ومن ثم في مزيج البيض وتغلف بعدها بمزيج الكعك المطحون وجبنة البارمزان .
توضع قطع الإسكلوب في البراد لمدة ساعة .
يحمى الزيت وتقلى قطع الإسكالوب حتى تشقر ، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية .
تخلط الكريما مع الجبنة لتصبح متوسطة الكثافة .
تصف شرائح الإسكالوب المقلية في صينية خبز وتسكب فوق كل منها ملعقتا طعام من خليط الكريما .
تخبز قطع الاسكالوب في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تذوب الجبنة .
تخرج من الفرن وتقدم ساخنة مع السلطة و البطاطا المقلية أو الخضار المقلية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.