مقلوبة الباذنجان
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
٥۰۰ غرام من لحم العجل المقطع قطعاً صغيرة
كغ واحد من الباذنجان
حبة بصل يابس مقطعة قطعاً صغيرة
كأسان من الأرز
حبتان من الجزر
فنجان واحد من الزيت
۳ كؤوس من الماء
ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير
ننقع الأرز في ماء ساخن ، في هذه الأثناء نسخن الزيت في القدر و نقلب فيه قطع اللحم ، و عندما ينضج نضيف إليه البصل و نتابع التقليب على النار حتى يتحمر البصل قليلاً .
ثم نقطع الباذنجان و الجزر على شكل مكعبات صغيرة و نقليها ، ثم نضيفها إلى قطع اللحم في القدر.
بعد ذلك نضيف الأرز ثم الماء و الملح و نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء .
وبعد أن ينضج الأرز ، نرفع القدر عن النار و نقلبه على طبق التقديم ثم نقدمه إلى مائدة الطعام.
ملاحظة:عند تقديم الطبق يمكن تزيين أطرافه ببعض الخضروات.
تقييم الوصفة
(0 / 5)
0 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
برك السبانخ
(5 / 5)
-
الأرز بالكستناء
(5 / 5)
-
الملفوف المقلي
(0 / 5)