تسجيل الدخول | مستخدم جديد

بحث


محشي سلق مع حمص

2012-05-27
محشي سلق مع حمص
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة2 كيلو سلق
،فنجان ونصف أرز،
3 ثلاث بصلات حمراء متوسطة،
2 باقتا بقدونس،
1 باقة نعنع،
1 كيلو بندورة ناضجة،
1 فنجان زيت زيتون،
½ نصف فنجان حمص مسلوق،
2 ليمونتان حامضتان،
ملح، بهارات

طريقة التحضيرنغسل أوراق السلق وننظفها من العروق ونضعها في الماء الساخن لتذبل. نحضر الحشوة وتخلط بالحمص المسلوق بعد نزع قشوره بأطراف الأصابع. نقشر البندورة وتفرمها فرماً ناعماً. نضع جزء منها مع الحشوة ونترك الجزء الباقي في قدر الطبخ. نحشي أوراق السلق ونصفها في القدر فوق البندورة. نرش الملح اللازم ونضيف عصير البندورة وبعض الماء الحار.

نطبخه على نار قوية فمعتدلة.

قبل نضوج المحشي بفترة قصيرة يضاف عصير الليمون الحامض ويواصل الطبخ على نار هادئة.


  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
التصنيف:
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(0 / 5)

0 5 1
قيم هذه الوصفة

1 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

كوسا محشي

كوسا محشي

...

اقرا المزيد عنا

صفحات الموقع