كباب باذنجان
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
1/3 كغ كباب ( لحم مفروم)
1 كغ باذنجان أسود (طويل ورفيع)
طريقة التحضير
ندعك اللحم المفروم جيداً حتى يصبح لزجاً (أي يلتصق على اليد) نقطع الباذنجان بشكل حلقات بسماكة 2 سم (مع المحافظة على كل حبة باذنجان أن تكون القطع مع بعضها).
نقطع اللحم المفروم إلى كرات صغيرة.
نحضر أسياخ الشوي المعدنية ونبدأ عمليات الشك.
نأخذ عقب أول حبة باذنجان ونشك بالسيخ ثم تشك كرة لحم ثم قطعة باذنجان وهكذا حتى تنتهي حبة الباذنجان.
تشك باقي حبات الباذنجان بنفس الطريقة مع اللحم.
نشغل الفحم حتى يصبح جمر ونقوم بشوي الكباب باذنجان على الفحم مع التقليب المستمر حتى ينضج تماماً:
تصف في جاط وتقدم مع السلطة والمقبلات.
طريقة ثانية
يمكن أن نصف الباذنجان والكباب بنفس الطريقة في صينية فرن مدهونة بقليل من السمنة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
تقييم الوصفة
(2.5 / 5)
2 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
فتة ملوخية
(0 / 5)
-
شوربة الأرز الصيني
(5 / 5)
-
كبة لاذقانية
(0 / 5)