تسجيل الدخول | مستخدم جديد

الفريكة مع اللحمة

2012-05-27
الفريكة مع اللحمة
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

كوب فريكة
لحم أو دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق
2 كوب و نصف مرقة دجاج أو لحم حسب الاختيار
ملح و فلفل و بهارات
 للتزيين :
كاجو
لوز و صنوبر
بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل)

طريقة التحضير

 

 نسلق اللحم أو الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه
 ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها. 
 نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة مع إضافة قطع الزبدة. 
نضيف المرقة الساخنة (يجب أن تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الأقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء. 
 تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء. 
 تقدم مع سلطة اللبن بالخيار أو أي سلطة عادية. 

  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
التصنيف:
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(2 / 5)

2 5 3
قيم هذه الوصفة

3 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

بينا كولادا

بينا كولادا

صفحات الموقع