وصفات الدجاج
دجاج مشوي على الفحم
مقادير الوصفة دجاجة وزن 1 كغ ملح فلفل أسود وأبيض ليمون دبس فليفلة زيت ثوم 3 حبات مهروسة طريقة التحضير نقطع الدجاج إلى أربع أقسام أو أكثر حسب الرغبة بعد الغسل الجيد. ثم نضع الدجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأبيض والأسود والليمون والزيت ودبس الفليفلة والثوم ونخلط جيداً حتى ...
اقرا المزيدكاشياتوري الدجاج
مقادير الوصفة ٦ أفخاذ دجاج منزوع الجلد ١ بصل حجم كبير مفرومة ٢ كرفس مقطّع ٢ جزر مقشر ومقطّع ١٥٠ غرام مرتديلا بقر مقطّع إلى مربعات ٣ فص ثوم مهروس ١٢٥ غرام فطر مقطّع ١ ملعقة كبيرة خل أحمر ٨٠٠ غرام طماطم, مقطّعة على شكل مكعبات ١⁄٢ ملعقة صغيرة سكر ...
اقرا المزيدمعكرونة بالدجاج والمشروم
مقادير الوصفة ١,٢ كيلوغرام دجاجة ٤٥٠ غرام معكرونة ١٦٠ غرام جبنة شيدر ٤٥٠ غرام فطر,أو علبة مشروم ٣ ملعقة كبيرة زبدة ١ كوب حليب سائل,ممكن بودرة ونخلطه مع ماء ٣ ملعقة كبيرة طحين ١⁄٤ كوب مرق دجاج ٦ حبوب هال ٢ ملعقة صغيره ملح ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة طريقة ...
اقرا المزيدبانيني الدجاج بصلصة البيستو
مقادير الوصفة ٢ خبز شياباتا إيطالي ١⁄٢ كوب صلصة بيستو بالحبق,محضّرة مسبقاً أو من مرطبان ٢٠٠ غرام دجاج, مسلوق ومقطع إلى مكعبات ١⁄٢ كوب فليفلة خضراء,مقطعة إلى مكعبات ١⁄٤ كوب بصل أحمر,مفروم ١ كوب جبن بارميزان,مبشورة طريقة التحضير تُقطّع الشياباتا إلى أربع أقسام، ثم يُفتح كل جزء أفقياً. تُسخّن شواية ...
اقرا المزيدأفخاد الدجاج التركي
مقادير الوصفة 8أفخاذ دجاج بعظمها (3 و نصف باوند تقريباً )بدون جلد و مقطعة 1 ملعقة كبيرة من عصير الحامض 1كأس من اللبن الصافي القليل الدسم فصين من الثوم المفروم ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ملعقتين صغيرتين من البابريكا الحارة ملعقة صغيرة و نصف من النعنع الناشف نصف ملعقة ...
اقرا المزيدالدجاج بالفرن مع البطاطا
مقادير الوصفة 1 كغ بطاطا نصف كغ بصل دجاجة رب البندورة ملح، بهار طريقة التحضير ننظف الدجاجة جيداً ونسلقها بالماء المضاف إليه الملح والبهار. نقشر البطاطا ونقطعها ونحمرها ونقطع البصل شرائح ونحمرها. بعد الانتهاء من سلق الدجاجة، نضع الجميع على النار (الدجاجة والبطاطا، البصل، رب البندورة، ملح، بهار) وبعد ساعة ...
اقرا المزيدالدجاج بالبشاميل
مقادير الوصفة نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة جزر مبشور بقدونس مغسول ومقطع صغير بصلة واحدة بطاطا مقطعة حلقات ومقلية خلطة الباشميل ملح , فلفل , بهار باذنجان مقطع حلقات ومقلي ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن سائل طريقة التحضير يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور ...
اقرا المزيددجاج مقلي مع الفطر وصلصة المحار
مقادير الوصفة لتحضير الصلصة: 3 كواب من الماء 2 ملاعق طعام من صلصة المحار 2 مكعبات من مرقة الدجاج 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة 2 ملاعق صغيرة من السكر رشة من الفلفل الأبيض المطحون للقلي: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق 1 ...
اقرا المزيددجاج بصلصة البندورة والليمون الحامض
مقادير الوصفة 1 كغ قطع دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومتان فرماً خشناً 2 فصّ ثوم، مفرومان 2/1 ملعقة صغيرة كركم، فلفل حار، فلفل أسود، قرفة ومسحوق الهال 3 حبّة أو 450غ بندورة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2/1 ...
اقرا المزيددجاج بالصلصة الحلوة
مقادير الوصفة 2ملعقة كبيرة زيت نباتي 150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 350غ صدر دجاج منزوع عنه الجلد، مقطّعة إلى مكعبات 2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم فرماً ناعماً 100غ أو 1 حبة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خضراء، مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة 100غ أو 1 ...
اقرا المزيد