أطباق رئيسية
كبة هميس
مقادير الوصفة ربع كغ من البرغل الناعم, منقى ومغسول. ربع كغ من اللحم (هبرة) المدقوق (للكبة). 3 أكواب من الزيت النباتي للقلي. بصلة صغيرة ,مقشرة. ملعقة شاي من الملح. ربع كوب من الماء مع الثلج. ربع ملعقة شاي من القرفة المطحونة. ربع ملعقة شاي من البهار المطحون. ملعقتا طعام من ...
اقرا المزيدمحشي الكوسا بالأرز مع ورق العنب
مقادير الوصفة 1 كيلو واحد كوسا ½ نصف كيلو ورق عنب 3 ثلاثة أوقيات لحم مفروم 2 فنجانا أرز 1 فنجان واحد سمن 1 كيلو واحد بندورة حمراء 1 ليمونة واحدة حامضة ملح، بهارات طريقة التحضير تحضر الحشوة من اللحم المفروم المقلي بالسمن. ينقر الكوسا ويوضع في الماء البارد. يوضع ...
اقرا المزيدالبراصيا مع اللحمة
مقادير الوصفة 1 كغ من البراصيا نصف كوب عصير البندورة 250 غ لحم مقطع ملح , بهار , فلفل طريقة التحضير تقطع البراصيا ويقلى اللحم مع الملح والبهار, نضيف البراصيا إلى اللحم والمرقة, نضيف عصير البندورة ونتركها على النار لمدة ثلاثة أرباع الساعة. يقدم بجانبها الأرز
اقرا المزيدالسفرجلية
مقادير الوصفة كيلو لحم خاروف مع العظم كيلو سفرجل مقطع إلى مكعبات صغيرة كأسين من عصير الرمان الحامض أو ملعقتين طعام من دبس الرمان مع نصف كأس من الليمون . نصف كأس من صلصة البندورة لتر من الماء، ملح حسب الطلب نصف رأس من الثوم المدقوق مع ملعقة من النعناع ...
اقرا المزيدكبة النفاسا
مقادير الوصفة عجينة كبة + حشوة كبة 1 كوب دبس بندورة 1 باقة بقدونس (مفرومة ناعمة) ملح + بهار طريقة التحضير نحضر عجينة الكبة ونشكل كرات منها تحشى بحشوة الكبة. تسلق بالماء والملح وتصفى على مصفاة. تذوب دبس البندورة في الماء ونضعها على النار لتغلي. نضيف الملح والبهار (يمكن إضافة ...
اقرا المزيدكبة سوار الست
مقادير الوصفة عجينة الكبة، حشوة الكبة سمنة حيواني طريقة التحضير ندعك عجينة الكبة جيداً. نقطع كرات بحجم حبة الجوز. نحفر بواسطة الإصبع المبللة بالماء وسط الكرة ونضع الحشوة داخل الكرة ثم نغلقها، نأتي بقالب مدور ونشكلها داخله ثم نضغط بالإصبع على الوجه بشكل خفيف ونضع في هذا المكان فستق حلبي ...
اقرا المزيدحب العب
مقادير الوصفة فاصوليا مقطعة ومغسولة لحمة شقف كزبرة يابسة ثوم رب البندورة ملح وبهار مقادير المحشي: كوسا, لحمة ناعمة, ملح وبهار, سمنة أو زيت, أرز ,, رب البندورة طريقة التحضير أولا نبدأ بتحضير الفاصولياء. نقلي اللحمة مع الكزبرة والثوم والملح والبهارات حتى تحمر,, ثم نضيف الفاصولياء المغسولةمع رشة ...
اقرا المزيدروستو فخذة الخروف بالفاصولياء
مقادير الوصفة حوالى 2 كيلو فخذة خروف رأس ثوم صغيره نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة ملح وفلفل وبهار جوزة الطيب بصلة مبشورة معلقة كبيره بقدونس 2 ملعقة سمن طريقة التحضير تنظف الفخذة بدعكها جيدا بقطعة قماش مبللة بالماء البارد. ثم تدعك الفخدة دعكا جيدا بالسمن من جميع جهاتها ثم ترش بالملح ...
اقرا المزيدكبة اللبن الزبادي
مقادير الوصفة نصف كغ من لحم الغنم أو العجل (الهبرة), مدقوق. نصف كغ من البرغل الناعم (كوبان ونصف). بصلة متوسطة الحجم, مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. ماء مثلج للعجن. ملعقة شاي من الملح. ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة شاي من البهار المطحون. نصف ملعقة شاي من القرفة ...
اقرا المزيدالهميس
مقادير الوصفة كيلوغرام ونصف لحمة كتف أو فخذ مقطعة إلى قطع كبيرة 4 بصلات مقطعة إلى جوانح 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي ملح حسب الرغبة علبة كبيرة من الفطر الكامل المصفى ملعقة بهار صغيرة كوب ماء ساخن 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/4 ملعقة صغيرة كبش ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
قريدس مع صلصة الطحينة
(0 / 5)
-
حبوب (حليب بالقمح)
(3.8 / 5)
-
بيض عيون
(5 / 5)