أطباق رئيسية
حامض شلغم
مقادير الوصفة شلغم (لفت) سلق بصل كبة جريش ( العجينة جريش ولحم بقر وملح وكمون , الحشوة بصل ولحم غنم وبهارات وملح) حمص مسلوق طحين أرز (أو أرز منقوع) حتى تعطي ثخن للشوربة معجون طماطم و يمكن الاستغناء عنه كمون ,كاري, ملح ,ملح الليمون, مكعب مرق الدجاج طريقة التحضير نحمس ...
اقرا المزيدمحشي عجور
مقادير الوصفة 2 كيلو عجور محفور 2 كوب من الفريكة نصف كيلو لحمة ناعمة بهار ملعقة كبيرة من الملح طريقة التحضير نقوم بغسل الفريكة ثم نضع معها اللحمة والملح والبهار. ثم نحشي الحشوة بداخل المحشي. ثم نقوم بصفها في طنجرة ثم نغمرها بالماء ونضعها على النار مع ملعقة كبيرة من ...
اقرا المزيدسلق بالزيت
مقادير الوصفة 2 كيلو سلق 1 ½ فنجان أرز 3 ثلاث بصلات حمراء متوسطة 2 باقتا بقدونس 1 باقة نعناع 1 كيلو بندورة ناضجة 1 فنجان زيت زيتون ½ فنجان حمص مسلوق 2 ليمونتان حامضتان ملح، بهارات طريقة التحضير نغسل أوراق السلق وننظفها من العروق ونضعها في الماء الساخن لتذبل. ...
اقرا المزيدمسقعة الكرفس
مقادير الوصفة 750 غ من لحمة الضأن 1 ملعقة كبيرة سمنة بصلة كبيرة مهشمة أو مبشورة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو عود قرفة ملح حبتين من البيض بقدونس مفروم عصير ليمونة صفراء 8 أعواد من الكرفس مقدار كاسة من الحمص المنقوع طريقة التحضير في طنجرة على ...
اقرا المزيدمسقعة السلبين
مقادير الوصفة 3 كغ سلبين أخضر نصف كغ بصل كوب زيت زيتون نصف كغ لحمة مفرومة خشن ملح بهار أبيض نصف باقة كزبرة مفرومة خشن طريقة التحضير نغسل السلبين جيداً ونصفيه من الأشواك و الزوائد . نفرم السلبين خشناً ونضعه جانباً لحين الاستعمال . نضع الزيت في قدر الطهي ...
اقرا المزيدأقراص نعناع
مقادير الوصفة لحمة غنم هبرة مفرومة بشكل ناعم جداً بهار رشة قرفة نعناع مجفف ثوم مدقوق الصلصة ليمون معصور زيت زيتون ثوم مفروم القليل من الملح لتحضير السندويش خبز صمون بندورة مقطعة شرائح مخلل الخيار مقطع إلى عيدان طريقة التحضير نخلط اللحمةو الهبرة المفرومة مع الثوم و نبللها بالبهارات و ...
اقرا المزيدالكبة بالقرعة
مقادير الوصفة عجينة الكبة + حشوة الكبة قرع شتوي 1 لتر عصير رمان 1 كوب دبس البندورة 5 فصوص ثوم مدقوق 1 ملعقة نعناع يابس 1 كغ لحم خروف شقف طريقة التحضير نقوم بتحضير عجينة الكبة ونشكلها كرات محشية . نسلق الكرات بالماء والملح وتصفى على مصفاة. نقشر القرعة ونقطعها ...
اقرا المزيدكبة بورانية
مقادير الوصفة عجينة الكبة + حشوة الكبة 1/2 كغ دوبيركه 1/2 كغ قرع شتوي مقطع طريقة التحضير نحضر عجينة الكبة وتشكل كرات محشية أو مقلوزة. تسلق بالماء والملح وتصفى على مصفاة. تذوب الدوبيركه بالماء وتوضع على النار ويضاف القرع الشتوي المفروم وتترك على النار حتى ينضج القرع ثم تضاف الكبة. ...
اقرا المزيدكبة بسياخ
مقادير الوصفةطريقة التحضير تتألف من لحمة كباب دهنها زائد عن الكباب العادي وقليل من البرغل والملح والبهار والنعناع اليابس والبصل المفروم وقليل من الشحمة نعجنه مع بعضها البعض ونضمها على شكل شيش ونشويها على الفحم .
اقرا المزيدكبة حيلة
مقادير الوصفة مقادير العجينة 1/2 كغ برغل ناعم 2 ملعقة طحين (دقيق) 1/2 ملعقة صغيرة بهار زيت للقلي، ملح مقادير الحشوة 1/2 كغ بصل مقطعة جوانح زيت زيتون لقلي البصل 1/4 ملعقة صغيرة بهار 1/2 كوب حب رمان 1/2 كوب زبيب 1/4 كوب صنوبر ملح، بقدونس للزينة طريقة التحضير ننقع ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
ملفوف سمك الحمسي الأنشوفة
(0 / 5)
-
بيتزا دايت
(0 / 5)
-
شوربة الخضراوات الإيطالية
(0 / 5)