أطباق رئيسية
غراتان الكوسا
مقادير الوصفة كيلو من الكوسا نصف كيلو لحمة مفرومة صنوبر ملح بهار أسود ثلاثة أكواب من صلصة البشاميل جبنه بارميزان كعك مطحون بصله مفرومة طريقة التحضير تقطع كل حبة من حبات الكوسا ثلاث شرائح بالعرض ثم تسلق الكوسا نصف سلقه ثم تصفى الكوسا وتوضع على منديل ليمتص الماء منها. تقلى ...
اقرا المزيدكباب أورفلي
مقادير الوصفة 200غلحمة حمل ناعمة 100 غبندورة 70 غفلفل اخضر 50 غ فلفل احمر 70 غ بصل ابيض 30 غ بقدونس مفروم 10 غ ملح 10 غ بهار 3 غ فلفل حلو 3 غشطة طريقة التحضير توضع اللحمة في مطحنة وتطحن بقياس متوسط ,ثم توضع في وعاء ويضاف إليها الملح ...
اقرا المزيدمعلاق مشوي
مقادير الوصفة 1 معلاق خروف كامل عشر بصلات صغيرة ملح، بهارات، قرفة طريقة التحضير تستعمل السوداء والقلب فتقطع جميعها قطعا صغيرة في حجم حبة الكستناء الصغيرة. يقشر البصل ويقطع ويضاف إلى المعلاق. يرش الملح والبهار الحلو والحار والقرفة وتخلط العناصر معاً. تشك في أسياخ اللحم وتشوى على نار الفحم وتقدم ...
اقرا المزيدكبة حلبية
مقادير الوصفة 2كوب رز نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم بيضة نصف كيلو لحمة مفرومة مقلية مع البصل والصنوبر طريقة التحضير نسلق كوبي رز نضع فوقهما الملح والكركم ونطبخها جيداً على النار ثم نتركها حتى تبرد، نضع فوقها بيضة ونعجنها في مفرمة الكبة ونشكلها مثل أقراص الكبة. ونحشوها بتتبيلة ...
اقرا المزيدكرات الكبة المحشية
مقادير الوصفة كأسين برغل ناعم ربع كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم 2/1 لتر ماء للسلق مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومتين ناعماً رشة ملح ورشة بهار 4/1 كأس صنوبر ملعقة سمنة للقل طريقة التحضير يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم ...
اقرا المزيدأقراص الكبة بالشاورما
مقادير الوصفة 1 كغ من اللحم (هبرة) المدقوق (للكبة) 1 كغ من البرغل الناعم, مغسول ومصفى كوب من الماء مع الثلج نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة ملعقة شاي من الملح نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون 6 أكواب من الزيت النباتي للقلي بصلة كبيرة مقشرة 1 كغ من ...
اقرا المزيدالأرز بالزعفران والبرتقال والفول السوداني
مقادير الوصفة كوبان من الأرز لتر من مرق الدجاج المتبل بالزعفران و الملح و الفلفل الأبيض و القرفة المطحونة والكمون المطحون نصف كوب من الفول السوداني المحمص قشور برتقال مبشورة خشناً ملعقتان متوسطتان من الزبد النباتي بقدونس مفروم للتجميل طريقة التحضير يغسل الأرز جيداً، ثم يقلب في الزبد مع نصف ...
اقرا المزيدالمغربية
مقادير الوصفة 1 دجاجة (وزنها 1000 غ) منظفة ومقطعة إلى 4 قطع 500غ لحم ضأن (موزات) مقطع إلى قطع كبيرة 1 كوب حمص مسلوق 1000غ بصل أبيض صغير مقشر 2 ملعقتان صغيرتان كراوية مطحونة 1 ملعقتا صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقتا صغيرة ملح (حسب الرغبة) 1-4 ملعقة صغيرة بهار 1-4 ...
اقرا المزيدحامض شلغم
مقادير الوصفة شلغم (لفت) سلق بصل كبة جريش ( العجينة جريش ولحم بقر وملح وكمون , الحشوة بصل ولحم غنم وبهارات وملح) حمص مسلوق طحين أرز (أو أرز منقوع) حتى تعطي ثخن للشوربة معجون طماطم و يمكن الاستغناء عنه كمون ,كاري, ملح ,ملح الليمون, مكعب مرق الدجاج طريقة التحضير نحمس ...
اقرا المزيدخضار مشكلة بالفرن
مقادير الوصفة 1حبة باذنجان أسود 1حبة بطاطس 1كوب من الماء 2حبة جزر كوب من الفاصوليا الخضراء 2حبة بندورة 1ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء 1حبة بصل 1فص ثوم زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة طريقة التحضير تقطع البطاطس ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
مربى الكرز
(4.5 / 5)
-
براونيز بكيك الجبن
(0 / 5)
-
سلطة الفجل
(0 / 5)