أطباق رئيسية
خاروف محشي
مقادير الوصفة خروف صغير وزنه 12-14 كغ (مذبوح ومنظف كلياً من الداخل ومعلق حتى يجف دمه) 2 كغ من اللحم المفروم 12 كوب من الأرز الطويل الحبة المنقوع والمصفى 24 كوب من الماء (لطهي الأرز) ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة) 1.5 كوب من اللوز المقشر والمقطع إلى نصفين والمحمر ...
اقرا المزيدرقبة محشوة بالأرز واللحم
مقادير الوصفة رقبة غنم (2كغ) خالية من العظام منظفة من كل الزوائد. كوبان من الأرز الطويل المنقى والمغسول. 300غ من اللحم المفروم. نصف كوب من السمن. ملعقتا شاي من الملح. ملعقة شاي من البهار المطحون. ملعقة شاي من القرفة المطحونة. 3 أوراق من الغار. حبة من جوزة الطيب. حبتان ...
اقرا المزيددجاج قبلما
مقادير الوصفة 1200غرام دجاج ١⁄٤ كيلوغرام بصل أحمر(كويرات) ٣ ملعقة كبيرة سمنة ٣ ملعقة كبيرة طحين ٤ ملعقة كبيرة صنوبر ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمونة حامضة ٥ كوب ماء أو مرق الدجاج رشة بهار أسود رشة قرفة ملح حسب الذوق طريقة التحضير ينظف الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع . تغمس ...
اقرا المزيدملاح الفاصولياء البيضاء
مقادير الوصفة كوب من الفاصوليا المدشوشة (البيضاء) بصلة كبيرة توم وبهار وسمار أخضر ربع ملعقة صغيرة كمون أخضر القدحة: بصلة كبيرة توم مدقوق ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة ملعقتين سمن طريقة التحضير تنقى الفاصوليا المدشوشة وتغسل جيداً وتغطى بالماء ويضاف إليها الشمار المفري وبصلة وحبات توم. ثم ترفع على النار حتى ...
اقرا المزيدحمام بالفريك
مقادير الوصفة 4 طيور من الحمام, منظفة كوبان من الفريك 3 أكواب من الماء ربع كوب من البصل المقشر والمفروم فرماً ناعماً ربع كوب من الدهن نصف كوب من الزبدة نصف كوب من الصنوبر المحمص بملعقة طعام من الزيت النباتي 4 ملاعق طعام من الطحين ملعقة طعام من القرفة المطحونة ...
اقرا المزيدالعصافير المحمرة
مقادير الوصفة 8 عصافير منظفة ومغسولة جيداً نصف ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة) ربع كوب من عصير الليمون الحامض ملعقة طعام من الزبدة ملعقة طعام من دبس الرمان رشة فلفل أبيض طريقة التحضير نقلي العصافير بالزبدة ثم نضيف الفلفل و الملح ونقلب العصافير على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. ...
اقرا المزيدالحمام المشوي
مقادير الوصفة 8 حمامات (وزن الواحدة 500غ), منظفة زبدة مذوبة ملعقة طعام من الملح نصف ملعقة شاي من الفلفل الأبيض المطحون طريقة التحضير نفرك الحمامات بالملح والفلفل ثم ندهنها بالزبدة ونرتب الحمامات في صينية. ندخل الصينية إلى فرن ذي حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الحمام ...
اقرا المزيددجاج بالتشوشوكة
مقادير الوصفة دجاجة منظفة ومقطعة إلى 4 قطع ربع كوب من البصل المقشر و المفروم فرماً ناعماً فصان من الثوم, مقشران ومهروسان ربع كوب من السمن حزمة صغيرة من الكزبرة, مفرومة فرماً ناعماً ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة) 1,5 كوب من الماء نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون ...
اقرا المزيدالحمام المحشو
مقادير الوصفة 8 طيور من الحمام منظفة و مغسولة جيداً 200غ من اللحم المفروم فرماً ناعماً نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى ربع كوب من الصنوبر المحمص ربع كوب من اللوز المقشّر و المحمص ربع كوب من الفستق الحلبي المقشّر و المحمص بصلة كبيرة, مقشّرة و مقطّعة إلى ...
اقرا المزيدبانيني الموزاريلا و الريحان
مقادير الوصفة ٤ خبز توست ٢طماطم متوسطة الحجم,مقطّعة شرائح ١⁄٤كيلوغرام جبن موزاريلا,مقطعة اوريغانو يابس ٨ورقة حبق او ريحان فلفل أسود مطحون حسب الرغبة زيت زيتون ملح طريقة التحضير تُحمّى الشواية الخاصة بتحميص السندويشات . تُدهن جهة واحدة من شرائح الخبز بزيت الزيتون . توضع الطماطم على اثنتين من شرائح الخبز، ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
مثلجات بالفانيليا والليمون خالية من الدسم
(0 / 5)
-
بسكويت النشادر
(0 / 5)
-
عصير الليمون و الموز
(0 / 5)