أطباق رئيسية
البرغل بالخضار
مقادير الوصفة كأسان كبيرتان من البرغل الأسمر الخشن حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة حبتان من البندورة ٤ حبات من الفلفل الأخضر حبة واحدة من الفلفل الأحمر ٢٥٠ غراماً من لحم الديك الرومي المقطع قطعاً صغيرة حبة واحدة من الباذنجان ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة ملعقة صغيرة واحدة من ...
اقرا المزيدأرز برده
مقادير الوصفة دجاجة واحدة كاملة ٢٥٠ غراماً من سودة الدجاج ٢٥٠ غراماً من اللوز ٢٥٠ غراماً من الزبدة ۳ بيضات ملعقة شاي واحدة من الملح ۳ كؤوس كبيرة من الأرز مقدار كاف من الطحين طريقة التحضير نسلق الدجاج ثم نقطعه إلى قطع صغيرة و نحمره في الزبدة ، ثم ننقع ...
اقرا المزيدالباربونية بزيت الزيتون(الفاصوليا الحمراء)
مقادير الوصفة كأس كبيرة واحدة من حب الباربونية الجافة حبة بطاطا واحدة حبة جزر واحدة رأس ثوم واحد حبة بصل واحدة ملعقة كبيرة واحدة من رب البندورة كأس صغيرة واحدة من زيت الزيتون قطعتان من السكر عدة فروع من البقدونس مقدار كاف من الملح طريقة التحضير ننقع البابرونية بماء فاتر ...
اقرا المزيدالأرز الآسيوي
مقادير الوصفة ٢٥۰ غراماً من لحم الخروف المقطع قطعاً صغيرة ٤ ملاعق من الزبدة كأسان كبيرتان من الأرز كأس كبيرة واحدة من الحمص المسلوق حبة واحدة من البرتقال ذرة من الزعفران ۳ حبات من البصل المقطع قرفة ، فلفل أسود ملعقة صغيرة واحدة من السكر ، ملح ، زنجبيل طريقة ...
اقرا المزيدمصفوفة الفاصولياء بزيت الزيتون
مقادير الوصفة كغ واحد من الفاصولياء الخضراء. حبتان من البصل. 3 حبات من البندورة. كأس صغيرة واحدة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السكر. مقدار كاف من الملح. طريقة التحضير ننظف الفاصولياء من الخيوط على جوانبها و نغسلها بماء كثير، ثم نقطع البصل قطعاَ ناعمة و نضعها في القدر مع ...
اقرا المزيدالكرفس بزيت الزيتون
مقادير الوصفة كغ واحد من الكرفس متوسطة الحجم حفنتان من البصل الصغير نصف كأس كبيرة من زيت الزيتون حبة ليمون واحدة حبة جزر صغيرة نصف علبة ذرة نصف علبة بازيلاء باقة شبت واحدة ملعقة صغيرة من السكر مقدار كاف من الملح طريقة التحضير نقشر البصل ، ثم نقشر الجزر ونقطعه ...
اقرا المزيدالزهرة بزيت الزيتون
مقادير الوصفة ربع رأس زهرة 10 حبات من البصل الصغير الحجم ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون حبة واحدة من الجزر الكبير الحجم حبتان من البطاطا المتوسطة الحجم نصف كأس من الماء الساخن ملعقة صغيرة من الخل قطعتان من السكر فرعان من البقدونس فرعان من الشبت طريقة التحضير نقشر البصل ونضعه ...
اقرا المزيددجاج بالثوم
مقادير الوصفة 3 حبات بصل أخضر مفروم 4 أو 5 شرائح زنجبيل 2 فصوص ثوم مفروم(250 جرام) أفخاذ دجاجة مقطّع شرائح بشكل رقيق 1/2 فلفلة حمراء مفرومة 1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطّع شرائح بشكل رقيق 1/2 كوب بقدونس مفروم 2 ملاعق نعناع أخضر مفروم 1/4 كأس فستق مكسّر 1/2 ملعقة ...
اقرا المزيدفتة ملوخية
مقادير الوصفة كوب و نصف من مرق الدجاج 500 غ من الملوخية 4 فصوص ثوم 1 بصل ملح فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة زيت 2 طماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 حبات فطير مشلتت طريقة التحضير تفرم الملوخية فرماً ناعماً و يقطع البصل أرباع و يطحن الثوم و تفرم ...
اقرا المزيدلحم العجل بصلصة الفطر
مقادير الوصفة قطع من لحم الستيك 30 غرام من الزبدة 1 حبة بصل 1 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة من الدقيق نصف كوب من مرق اللحم 125 غرام من الفطر 2 ملعقة كبيرة من الكريمة ربع كوب من خل التفاح طريقة التحضير يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم ...
اقرا المزيد