أطباق رئيسية
بارميجيانا الباذنجان
مقادير الوصفة رأسا باذنجان كبيران مقطعان إلى شرائح ملح وفصا ثوم مدقوقان ½كوب زيت زيتون ملعقتا طعام زيت زيتون إضافيتان بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً كلغ بندورة مقشرة ومفرومة أو علبتا بندورة جاهزتان (وزن كل منهما 425غ) ملعقتا طعام معجون البندورة ملعقة صغيرة سكر ¼كوب حبق طازج مفروم كوبا جبنة ...
اقرا المزيد
معكرونة بالبندورة والجبن
مقادير الوصفة 250 غ معكرونة 100 غ جبن مبشور ويفضل القشقشوان 150 غ جبن أبيض حلو 250 غ بندورة 40 غ سمن أو زبدة ملح، فلفل، بهار طريقة التحضير تقطع المعكرونة قطعاً بطول 5 سم تقريباً وتسلق بالماء والملح وتصفى. تؤخذ نصف كمية السمن أي نصف ملعقة كبيرة وتصب فوق ...
اقرا المزيد
المعكرونة باللبن والثوم
مقادير الوصفة 300 غ معكرونة بشكل الأذن 300 غ لبن رائب 150 غ لحم مفروم, 50 غ سمن, 30 غ صنوبر بقدونس ناعم، فصان من الثوم, ملح, بهار طريقة التحضير نسلق المعكرونة ونصفيها (مع الملح). نحمر اللحم بالسمن بعد تحمير الصنوبر ورفعه. نخلط اللحم مع الصنوبر والمعكرونة. نغمرها باللبن مضافاً ...
اقرا المزيد
كبة أرنبية
مقادير الوصفة 1 أوقية من اللحم الهبرة الخالي من الدهن 1 كوب من البرغل الناعم 1 ملعقة طعام من الملح بصلة واحدة نصف ملعقة صغيرة من البهار نصف ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحشو: 1 أوقية من اللحم المفروم 2 بصلتان مفرومتان 1 ملعقة صغيرة ...
اقرا المزيد
روستو اللحم بالبيض
مقادير الوصفة 250 غ لحم هبر, 50 غ سمن, 100 غ بندورة أربع بيضات, بصلة, ملعقة كعك مطحون. ملح, فلفل, بقدونس, خسة للتجميل طريقة التحضير يتم تتبيل اللحم (الهبر) بالملح والبهار وعصير البصلة أو بصلة مهروسة جيداً. يضاف ملعقة كبيرة من الكعك المطحون. تضاف بيضة ويعجن الخليط حتى ...
اقرا المزيد
الأرز بالكبد
مقادير الوصفة 400 غ كبد (سودة غنم) 400 غ من الأرز 4 ملاعق سمن بصلة متوسطة الحجم. طريقة التحضير ننقع الأرز. نقطع البصلة ناعمة ونقليها بالسمن حنى تصفر. يضاف الكبد ويقلى لمدة عشر دقائق, ويضاف الماء والملح ويترك المزيج حتى يغلي. غسل الأرز جيداً وإضافة الماء المغلي والكبد والبصل إليه ...
اقرا المزيد
شيشبرك بالدجاج
مقادير الوصفة دجاجة (فروج) 2 كغ لبن كزبرة, ثوم, ملح طريقة التحضير نسلق الفروج بعد تنظيفه وقبل أن ينضج نقطعه مكعبات. نعد العظام ونسلقها ونحمرها بالزبدة لمدة سبع دقائق, ثم نضيف مرق الدجاج بقدر كأس ونتركه لمدة ربع ساعة فيتبخر المرق. نضيف الثوم المطحون والكزبرة ونحمرها لمدة عشر ...
اقرا المزيد
شرائح لحمة بصلصة البندورة
مقادير الوصفة 500 غ لحم شرائح صلصة بندورة 100 غ سمن للتحمير ملح بهار طريقة التحضير تتبل شرائح اللحم بالملح والبهار. تلف بشكل اسطواني (كاليبرق) أصابع، وتربط بخيط في وسطها. تحمر قطع اللحم بالسمن، ويوضع اللحم في الصلصة الحمراء حتى ينضج. يعزل اللحم عن المرق ويقدم في طبق، ويقدم المرق(الصلصة) ...
اقرا المزيد
الفاصولياء اليابسة باللحمة
مقادير الوصفة نصف كغ حب فاصولياء 350 غ لحم مقطع أو مفروم ملح، بهار نصف كغ جزر أصفر ماء كاف للنضج ثلاث بصلات، رب البندورة طريقة التحضير ننقع الفاصولياء الحب بالماء ولمدة 6 ساعات، نقوم بتصفية الفاصولياء من الماء. ونضع ماء جديد ونقوم بالسلق حتى تنضج حبات الفاصولياء. نسلق اللحم ...
اقرا المزيد
اللبنية باللحم
مقادير الوصفة نصف كغ لحم (مقطع) أرز مسلوق 2 كغ لبن /غنم/ 4 فصوص ثوم مدقوق ملعقة طعام نعناع يابس طريقة التحضير يسلق اللحم. نخفق اللبن جيداً على النار مع التحريك (يمكن إضافة قليل من النشاء) ثم نضيف الأرز وندعه على النار حتى يغلي. نقلي الثوم بمادة دسمة حتى يصبح ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
الدجاج مع صلصة الذرة و الفلفل الحار
(0 / 5)
-
بيتزا الأطفال
(0 / 5)
-
عرق سوس
(2.5 / 5)