أطباق رئيسية
إمام بيلدي (الباذنجان المحشي)
مقادير الوصفة 4 حبات من الباذنجان (طويلة ورفيعة ) حبتان من البصل اليابس 3 حبات من فلفل تشارلستون (فلفل أخضر حلو) فصان من الثوم 3 حبات من البندورة المقشرة ملعقة كبيرة واحدة من رب البندورة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ثلث باقة ...
اقرا المزيد
كرات الباذنجان المقلية
مقادير الوصفة رأس باذنجان كبير مقطع إلى شرائح سماكتها سنتيمتراً واحداً ملعقتا طعام زيت زيتون بيضة واحدة مخفوقة قليلاً فصا ثوم مدقوقان 4 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم 2و1/4 كوبان وربع كوب مكعبات خبز أبيض طازجة كوب جبنة بارمزان كوب جبنة فيتا مفتتة 3ملاعق طعام دقيق زيت نباتي للقلي ملح ...
اقرا المزيد
أسياخ الموزاريلا المخبوزة
مقادير الوصفة 12شريحة توست أبيض طازجة سماكتها 1سم 3ملاعق طعام زيت زيتون 225غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح سماكتها ½سم 3حبات بندورة حمراء مقطعة إلى شرائح ½كوب أوراق حبق طازجة مع أوراق إضافية للزينة ملح وفلفل أسود طريقة التحضير يحمى الفرن للدرجة 425فرنهايت(220درجة مئوية). تزال القشور البنية المحيطة بشرائح التوست ...
اقرا المزيد
الفطر المقلي
مقادير الوصفة 12حبة فطر متوسطة الحجم دقيق ملح وفلفل أسود 2إلى 3بيضات مخفوقة كوبا كعك مطحون ½كوب جبنة بارمزان زيت لقلي الفطر طريقة التحضير تمسح حبات الفطر الطازجة بفوطة جافة للتخلص من التراب و الأوساخ العالقة فيها. تغلف حبات الفطر بالدقيق ثم تغمس في خليط البيض والملح والبهار وبعدها في ...
اقرا المزيد
حمام محشي
مقادير الوصفة أربعة حمامات متوسطات الحجم كوب أرز (أو الكمية حسب عدد الحمام وحجمه) أو فريك ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح بهارات وهيل (حبهان)جوزة الطيب زعفران مكسرات (حسب الرغبة)الكبد والقوانص الخاصة بالحمام (بعد تقطيعهم لقطع صغيرة)بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطتي الحجم حبة طماطم صغيرة ورق لورا طريقة ...
اقرا المزيد
كبةالأرز
مقادير الوصفة 4 أربعة فناجين أرز 400 غرام لحم مفروم ½ نصف فنجان لوز مقشر ¼ ربع فنجان زبيب خال من البزر 1 بيضة ملح، بهار، قرفة سمن طريقة التحضير يغسل الأرز ويسلق في الماء المغلي مع الملح عشر دقائق. بعد نضوج الأرز يصب في مصفاة ناعمة ويترك ليصفى جيداً. ...
اقرا المزيد
لحمة بالفرن
مقادير الوصفة 1 كغ باذنجان 1 كغ كوسا 2 كغ بندورة مقشرة ومفرومة 4 قرون فليفلة ½ كغ تفاح قصيري 4 بصلات كبيرة 1 كغ لحمة خشنة ¼كغ دهنة ملعقة كبيرة ملح ½ملعقة صغيرة بهار. طريقة التحضير تفرم الباذنجان والكوسا بعد نزع أعقابها بشكل مكعبات متوسطة الحجم وكذلك البندورة والتفاح ...
اقرا المزيد
إسكالوب بالكريما والجبنة
مقادير الوصفة 6شرائح إسكلوب بقر أو دجاج كبيرة دقيق بيضتان ملح وفلفل كعك مطحون ¼كوب جبنة بارمزان زيت لقلي الإسكالوب كوبا جبنة متنوعة ½إلى ¾كوب كريما طازجة طريقة التحضير تغمس شرائح اللحمة أو الدجاج في الدقيق ومن ثم في مزيج البيض وتغلف بعدها بمزيج الكعك المطحون وجبنة البارمزان . توضع ...
اقرا المزيد
شرائح السلمون بروفنسال
مقادير الوصفة 4شرائح سلمون 4حبات بندورة مقشرة ومفرومة من3إلى4 فصوص ثوم مدقوقة بصلة وسط مفرومة ½كوب حبق طازج مفروم ½كوب زيتون أسود مفروم(اختياري) ¼كوب زيت زيتون ملح وفلفل ملعقة طعام معجون بندورة طريقة التحضير يحمى الزيت وتقلى شرائح السلمون لمدة 3دقائق ثم تصف في صينية خبز وتترك جانباً. يقلى البصل ...
اقرا المزيد
بارميجيانا الباذنجان
مقادير الوصفة رأسا باذنجان كبيران مقطعان إلى شرائح ملح وفصا ثوم مدقوقان ½كوب زيت زيتون ملعقتا طعام زيت زيتون إضافيتان بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً كلغ بندورة مقشرة ومفرومة أو علبتا بندورة جاهزتان (وزن كل منهما 425غ) ملعقتا طعام معجون البندورة ملعقة صغيرة سكر ¼كوب حبق طازج مفروم كوبا جبنة ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
روستو فخذة الخروف بالفاصولياء
(0 / 5)
-
شوربة العدس بالمعكرونة
(5 / 5)
-
كيك تفاح بحشو الفواكه الجافة
(0 / 5)