أطباق رئيسية
كستليتة مشوية
مقادير الوصفة 1 كيلو واحد كستليتة (ريش غنم) ¼ ربع فنجان زبدة ¼ ربع فنجان زيت ملح طريقة التحضير تدق الكستليتة لتصبح سمك كل قطعة سنتمتراً واحداً تقريباً. تدهن قطع الكستليتة بالزيت على الوجهين وتشوى فوق نار فحم أو في مقلاة جافة على النار. ترش بالملح وتقلب ويواصل شيها على ...
اقرا المزيد
تورتيليني
مقادير الوصفة الصلصة: 125 غرام من الفطر 1 ملعقة كبيرة من البقدونس ثلاثةأكواب من الكريمة نصف كوب من جبنة البارميجان الحشو: 1 قطعة من الدجاج الفيليه 2 ورقة من السبانخ 1 حبة من البيض ملعقة طعام كريما 2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميجان العجين: 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة ...
اقرا المزيدمعكرونة بالكريمة
مقادير الوصفة ١٠٠ غرام مكرونة ٥٠ مل كريما ٢٠ غرام جبنة برميزان ١٠ غرام زبدة فلفل أسود ملح طريقة التحضير تسلق المعكرونة بحسب التعليمات وتُصفّى. توضع الزبدة في مقلاة وتضاف الكريمة عليها وتحرّك على النار لمدة 5 دقائق. تضاف المعكرونة على الكريمة و تقلب وتتبل بالملح و الفلفل . تُسكب ...
اقرا المزيد
بيكاتا بالفراخ
مقادير الوصفة ٤ صدر دجاج ٢ كوب كريما,لباني ١⁄٢ كوب فطر ٢ ملعقة كبيرة دقيق ١ بصل حجم صغير,مفرومة ٢ ملعقة كبيرة زبدة ملح فلفل أسود جوزة الطيب طريقة التحضير نتبل الفراخ بالملح والفلفل . نضع الفراخ فى طبق ونرش عليهم معلقتين كبار دقيق. نضع قطعة زبدة فى مقلاة ونشوح ...
اقرا المزيد
الباسماشكات
مقادير الوصفة كيلو شرحات بقر أو عجل فنجان صغير خل 2–3 ملعقة كبيرة سمنة 250–400 غ لحمة مفرومة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة صنوبر محمص 4 كوب مرق 3–4 ملعقة كبيرة رب البندورة خيوط قطنية طريقة التحضير توضع الشرحات بين ورقتان نايلون سميكتان ثم تدق بالمطرقة الخاصة باللحوم بشكل لطيف أو ...
اقرا المزيد
كباب مشوي
مقادير الوصفة 1كغ كباب غنم ملح بهار(حلبي) طريقة التحضير يدعك اللحم (الكباب)جيداً مع الملح والبهار . وندعه يرتاح في البراد ½ ساعة. ثم نقوم بتقسيم اللحم إلى كرات بوزن /50/غ وكل كرة تشكل على سيخ الشوي المعدني بشكل أصابع (يجب ترطيب اليد بالماء أثناء مد اللحمة على السيخ حتى لا ...
اقرا المزيد
أفخاد الدجاج التركي
مقادير الوصفة 8أفخاذ دجاج بعظمها (3 و نصف باوند تقريباً )بدون جلد و مقطعة 1 ملعقة كبيرة من عصير الحامض 1كأس من اللبن الصافي القليل الدسم فصين من الثوم المفروم ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ملعقتين صغيرتين من البابريكا الحارة ملعقة صغيرة و نصف من النعنع الناشف نصف ملعقة ...
اقرا المزيد
كفتة تركية
مقادير الوصفة نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ثلاث ملاعق رز مسلوق ثلاث بيضات نصف باقة بقدونس ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي طحين طريقة التحضير في وعاء نخلط اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيداً . نعملها كرات بحجم وشكل البيضة في قدر كبير ...
اقرا المزيد
ششبرك على الطريقة التركية
مقادير الوصفة العجينة: كوبان من الطحين 1 بيض 2 ملعقه حليب ناشف 2 ملعقه زيت ملح بيكنغ بودر لبن ماء “للعجن” الحشوة: لحمه مفرومة بصل ملح فلفل أسود بقدونس طريقة التحضير تعجن العجينة ونتركها لتتخمر. نضع اللحمة وعليها البصل، الملح والفلفل وتسوى على النار. نفرد العجينة ونعمل دوائر صغيرة، ونحشي ...
اقرا المزيد
سمك مشوي بالفرن
مقادير الوصفة سمكة كبيرة بصلتين مفرومة ناعمة فص ثوم مفروم ناعم فليفلة كبيرة مبشورة جزر مفروم ناعم حبتين بندورة مبشورة بقدونس مفروم عصير ليمونتين ملعقة خل ملح -بهارات ربع كوب زيت زيتون للحشو: بصلة مقطعة شرائح ثوم فليفلة شرائح طريقة التحضير تخلط المقادير جيداً وتدعك بها السمكة نحشي السمكة بالحشوة ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
مربى الجوز الأخضر
(3.3 / 5)
-
براونيز بكيك الجبن
(0 / 5)
-
غراتان الكوسا
(0 / 5)