أطباق رئيسية
مكرونة بالبشاميل والجبنة الرومي
مقادير الوصفة ١ كيلوغرام معكرونة ١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم, معصج أي مقلّب على النار مع بصل مفروم وملح وفلفل ١ كيلوغرام حليب سائل ١⁄٤ كوب دقيق ١ كوب جبن أصفر, اي جبنة رومي, لتغطية وجه الصينية ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ٢ ملعقة كبيرة سمنة, او زبدة طريقة التحضير تسلق ...
اقرا المزيدمعكرونة بالبشاميل
مقادير الوصفة 1/2 كيلو معكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 بصل متوسط ، مفروم 1/2 كيلو لحم مفروم ملح وفلفل لصلصة البشاميل: 3 ملعقة كبيرة زبد 3 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب حليب 1 بيض ملح وفلفل أبيض 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريللا مبشور ...
اقرا المزيدمكرونة باللحمة المفرومة
مقادير الوصفة ٢٥٠ غرام مكرونة سباجيتي ٢٥٠ غرام لحم مفروم ١ بصل مفروم ١ كوب عصير الطماطم ملح حسب الذوق فلفل أسود حسب الذوق بهارات حسب الرغبة ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير في مقلاة نضع الزيت ونضيف البصل ثم اللحم المفروم ونقلّبهم إلى أن يتغيّر لون اللحم فيصبح ...
اقرا المزيدكاشياتوري الدجاج
مقادير الوصفة ٦ أفخاذ دجاج منزوع الجلد ١ بصل حجم كبير مفرومة ٢ كرفس مقطّع ٢ جزر مقشر ومقطّع ١٥٠ غرام مرتديلا بقر مقطّع إلى مربعات ٣ فص ثوم مهروس ١٢٥ غرام فطر مقطّع ١ ملعقة كبيرة خل أحمر ٨٠٠ غرام طماطم, مقطّعة على شكل مكعبات ١⁄٢ ملعقة صغيرة سكر ...
اقرا المزيدمعكرونة بالدجاج والمشروم
مقادير الوصفة ١,٢ كيلوغرام دجاجة ٤٥٠ غرام معكرونة ١٦٠ غرام جبنة شيدر ٤٥٠ غرام فطر,أو علبة مشروم ٣ ملعقة كبيرة زبدة ١ كوب حليب سائل,ممكن بودرة ونخلطه مع ماء ٣ ملعقة كبيرة طحين ١⁄٤ كوب مرق دجاج ٦ حبوب هال ٢ ملعقة صغيره ملح ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة طريقة ...
اقرا المزيدبانيني الدجاج بصلصة البيستو
مقادير الوصفة ٢ خبز شياباتا إيطالي ١⁄٢ كوب صلصة بيستو بالحبق,محضّرة مسبقاً أو من مرطبان ٢٠٠ غرام دجاج, مسلوق ومقطع إلى مكعبات ١⁄٢ كوب فليفلة خضراء,مقطعة إلى مكعبات ١⁄٤ كوب بصل أحمر,مفروم ١ كوب جبن بارميزان,مبشورة طريقة التحضير تُقطّع الشياباتا إلى أربع أقسام، ثم يُفتح كل جزء أفقياً. تُسخّن شواية ...
اقرا المزيدبانيني الباذنجان المشوي
مقادير الوصفة ٨ خبز مصنوع من الحبوب الكاملة ٨ شرحة جبن موزاريلا, طازجة ١ باذنجان, مقطّع إلى 8 شرائح ١ فليفلة حلوة حمراء,أو 1/3 كوب فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح ١⁄٢ بصل أحمر, مقطّع إلى 4 شرائح رفيعة ٢ ملعقة كبيرة حبق او ريحان,طازج مفروم ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ...
اقرا المزيدغراتان بالباذنجان
مقادير الوصفة ١ كيلوغرام باذنجان,ما يعادل 3 باذنجان ٣ طماطم,معصورة ١ بصلة وسط,مفرومة ناعمة ١ كوب جبن بارميزان ٢ ملعقة كبيرة كاتشاب فلفل اسود ملح الصوص : ٣ ملعقة كبيرة دقيق ١ ١⁄٢ كوب حليب سائل ١⁄٢ كوب كريما,خفق ١⁄٣ كوب زيت ١⁄٣ كوب زبدة رشة فلفل أبيض ملح طريقة ...
اقرا المزيدستيك بالمشروم
مقادير الوصفة قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل)متبلة بالملح و الفلفل مشروم طازج أو معلب كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين) شرائح من جبنة التشدر زبدة و زيت ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر) توست (محمص و حار)أو معكرونة مسلوقة طريقة التحضير نسخن في مقلاة ملعقة ...
اقرا المزيدبيكاتا بالمشروم
مقادير الوصفة ٥٠٠ غرام لحم ٢٥٠ غرام كريما ٢ ملعقة كبيرة دقيق ٢ ملعقة كبيرة سمن ١ كوب فطر ١ بصل حجم كبير ١ مكعب مرق لحم,أي ماجي فلفل أسود حسب الرغبة ٢ كوب ماء طريقة التحضير يقطع اللحم إلى شرائح صغيرة وتتبل بالفلفل الأسود ثم تغطى بالدقيق. يسخن السمن ...
اقرا المزيد