أطباق رئيسية
فتة لسانات
مقادير الوصفة 5 خمسة لسانات غنم 1 ½ رغيف ونصف محمص ½ كيلو ونصف لبن 3 ثلاثة أسنان ثوم بصلة واحدة ¼ ربع فنجان صنوبر ملح، بهار، نعنع يابس طريقة التحضير نغسل اللسانات وتسلق وبعد رفع الزفرة نضيف الملح وعود قرفة وبصلة مقطعة ثم نواصل سلق اللسانات إلى أن تنضج ...
اقرا المزيد
دجاج مع الطرطور
مقادير الوصفة نصف كيلو غرام من لحم صدر الدجاج المقطع إلى أصابع طويلة نصف كوب من الطحينة فص ثوم مهروس ملعقة أو ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض ماء وملح ملعقتا طعام من البقدونس المفروم كعك مطحون دقيق وملح وفلفل زيت لقلي الدجاج بيضة واحدة مخفوقة قليلا طريقة التحضير نقطع ...
اقرا المزيد
كباب باذنجان بالفرن
مقادير الوصفة كيلو باذنجان صغير الحجم و طويل الشكل ربع كيلو كباب مفروم على أن يكون قليل الشحم بصلة كبيرة ربطة بقدونس 2 ملعقة من صلصة البندورة ملح ، بهارات (حسب الرغبة) قليل من الفلفل الأسود زيت للقلي طريقة التحضير نقوم بغسل الباذنجان جيداً ، ثم نقطع الجزء العلوي فقط من ...
اقرا المزيد
كباب الكفتة بالباذنجان
مقادير الوصفة كغ واحد من الباذنجان نصف كغ من اللحم المفروم نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حبة بصل واحدة فصان من الثوم نصف باقة من البقدونس ٣ شرائح من الخبز بيضة واحدة كغ واحد من اللبن فنجان واحد من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من ...
اقرا المزيد
كباب باذنجان
مقادير الوصفة 1/3 كغ كباب ( لحم مفروم) 1 كغ باذنجان أسود (طويل ورفيع) طريقة التحضير ندعك اللحم المفروم جيداً حتى يصبح لزجاً (أي يلتصق على اليد) نقطع الباذنجان بشكل حلقات بسماكة 2 سم (مع المحافظة على كل حبة باذنجان أن تكون القطع مع بعضها). نقطع اللحم المفروم إلى كرات ...
اقرا المزيد
كبة مقلية
مقادير الوصفة 1 كغ من البرغل الناعم,منقى ومغسول جيداً. 1 كغ من اللحم (هبرة)المدقوق (للكبة). 6 أكواب من الزيت النباتي للقلي (لغمر الأقراص). بصلة كبيرة مقشرة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء مع الثلج. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من البهار المطحون. 500 غ من اللحم المفروم. ...
اقرا المزيد
شيش برك
مقادير الوصفة : 2 كغ لبن غنم رشة كزبرة ملح حسب الرغبة ملعقة سمنة 1 كغ طحين بيضة الحشوة نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم 100 غ صنوبر محمص طريقة التحضير: نحضر الحشوة أولاً : نقوم بقلي البصل بالزيت كمية قليلة حتى يذبل. ثم نضيف اللحم ...
اقرا المزيد
سمبوسه | سمبوسك
مقادير الوصفة للعجين 1/2 1 كوب دقيق 1/4 كوب زيت 1/2 كوب ماء ملح زيت للقلي للحشو 1/2 كيلو من اللحم المفروم (ضان أو بقري) 1 بصل متوسط مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت طريقة التحضير للحشو يوضع اللحم على نار متوسطة حتى يتغير لونه. يتم التخلص من أي دهون تنتج ...
اقرا المزيد
كبة سفرجلية
مقادير الوصفة مكونات عجينة الكبة : 1 كغ برغل ناعم 1 كغ برغل ناعم بصلة واحدة ملعقة طعام ملح ½ ملعقة بهار 1 كغ هبرة مدقوقة مكونات حشوة الكبة: 1 كغ لحمة مفرومة ناعماً بصلة مفرومة ناعماً صنوبر محمص ملح بهار 1 ملعقة سمنة مكونات السفرجلية : 4 حبات سفرجل ...
اقرا المزيد
الأرز بالبازلاء
مقادير الوصفة حبتين من البصل المفروم ناعماً ٥ ملاعق كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من فستق المحاشي كأسان كبيرتان من الأرز ٢٥٠ غراماً من الفطر عصير ليمونة واحدة حبتان من الجزر المبروش مقدار فنجان قهوة من الزبيب صغير الحجم ٢–۳ فروع من الشبت المفروم ٥ ملاعق من كونسروة البازيلاء ٤ ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
معجون الزيتون
(0 / 5)
-
سلطة نخاعات
(1 / 5)
-
شوربة البازلاء وخلاصة الهليون
(0 / 5)