جميع الوصفات المنشورة من قبل وصفات طبخ عربية
سمك البالاموت مع الصوص
مقادير الوصفة سمكة بالاموت واحدة (سمك بحري كبير) ٥,۱ كأس كبيرة من زيت الزيتون فنجان كبير واحد من الجوز نصف كأس كبيرة من الماء نصف كأس كبيرة من الخل خبز فرنجي بائت ۳ أو ٤ بيضات ٤فصوص من الثوم طريقة التحضير نغسل السمك و نقطعه إلى شرائح دائرية ، نرش ...
اقرا المزيد
ملفوف سمك الحمسي- الأنشوفة
مقادير الوصفة كغ واحد من سمك الأنشوفة(سمك بحري صغير) حبتان من البصل اليابس و المبروش حبتان من البندورة المبروشة نصف باقة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ملعقة صغيرة واحدة من الكمون ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة واحدة من الملح نصف كأس صغيرة من الزيت النباتي عصير نصف ...
اقرا المزيد
ورق عنب مع اللسانات
مقادير الوصفة كيلو ورق عنب نصف كيلو لحمة مفرومة نصف كيلو أرز ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهار 1/4 ملعقة صغيرة كركم أصفر 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 كيلو لسانات 4 حبات بندورة طازجة طريقة التحضير الحشوة ننقع الأرز نصف ساعة ثم نصفيه ونضيف عليه الزيت ...
اقرا المزيد
شوربة القمح المقشور
مقادير الوصفة كوب قمح مقشور ومنقوع ومغسول 250 غ لحمة موزات مقطعة إلى مكعبات مع عظامها 6 أكواب ماء ملعقة طعام معجون بندورة ملعقة صغيرة ملح كوب حمص منقوع ومغسول الصلصة: عصير ليمونتين حامضتين فصان من الثوم مدقوقان طريقة التحضير يوضع القمح المقشور في القدر مع اللحمة والعظم. ...
اقرا المزيد
عجة السلق
مقادير الوصفة كيلوغرام سلق مغسول ومفروم(تستعمل الأوراق وتترك الضلوع لاستعمالها مرة أخرى). 8 إلى 10 بيضات 1/2 كوب أو 3/4 كوب دقيق بصلة متوسطة الحجم مفرومة ملعقتا طعام نعناع يابس ملعقة صغيرة فلفل حلو ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة بهار حلو 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود فصان أو ...
اقرا المزيد
الأرز بسمك الأنشوفة
مقادير الوصفة كغ واحد من سمك الأنشوفة ٥٠٠ غرام من الأرز ۳ كؤوس كبيرة من الماء ملعقة صغيرة واحدة من الزبيب ملعقة كبيرة واحدة من الفستق الحلبي مقدار كاف من الملح مقدار كاف من الفلفل الأسود مقدار كاف من الزيت النباتي حبة بصل كبيرة و مقطعة طريقة التحضير ننظف السمك ...
اقرا المزيد
السمك بطبق الفخار
مقادير الوصفة قطعة واحدة من فيليه السمك ٥ حبات من البندورة حبتان من الفلفل الأخضر ٢٠٠ غرام من الفطر المسلوق ٤ فصوص من الثوم حبة بصل واحدة ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور طريقة التحضير نقطع السمك إلى قطع صغيرة ...
اقرا المزيد
دجاج محشي
مقادير الوصفة دجاجة حجم صغير كيلو كأس من الأرز لحشو الدجاجة ملعقة بهارات مشكله ملح حسب الحاجة كاس صغير زيت زيتون لحم مفروم ناعم حبه ليمون حامض لوز أو صنوبر للزينة اختياري طريقة التحضير تغسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج نظيف لها عصير الليمون والملح والبهار ونتركها لحين تحضير ...
اقرا المزيد
بسكويت مالح
مقادير الوصفة ثلاثة أكواب دقيق قالب ونصف زبدة أو كوب ونصف من سمن نباتي نصف ملعقة صغيرة ملح ربع فنجان ماء بارد طريقة التحضير ينخل الدقيق والملح ويضاف السمن أو الزبدة ويخلط جيداً بالفرك بأطراف الأصابع. يضاف الماء تدريجياً يقلب الخليط بواسطة الشوكة، تستعمل كمية قليلة من الماء حتى تتماسك ...
اقرا المزيد
ريزوتو ميلانيز
مقادير الوصفة 1.5كوب أرز إيطالي حبة طويلة (أرز أربوريو) 3ملاعق طعام زبدة بصلة كبيرة مفرومة رأسا كراث مفرومان ½كوب عصير عنب أبيض 4أكواب ماء ساخن مكعبا مرقة دجاج ¼ملعقة صغيرة زعفران 1.5 ملعقة طعام زبدة إضافية ملعقتا طعام جبنة بارمزان مبشورة ملح وفلفل طريقة التحضير تحمى الزبدة في قدر ويقلى ...
اقرا المزيد
تورتلّيني بصلصة البستو
مقادير الوصفة لعجينة التورتليني : كوبا دقيق عادي و3بيضات ورشة ملح ملعقة طعام ماء وملعقة طعام زيت للحشوة: صدر دجاج صغير مسلوق ومفروم ناعماً ½كوب أوراق سبانخ مسلوقة ومفرومة ناعماً 2-3 شرائح جامبون بقري بيضة واحدة ملح وبهار ملعقة طعام كريما وملعقتا طعام جبنة بارمزان مبشورة للصلصة: 3أكواب كريما 4ماعق ...
اقرا المزيد
محشي الكوسا والباذنجان بالزيت
مقادير الوصفة كيلوغرام باذنجان صغير كيلوغرام مة كوسا صغيرة 3-3 رؤوس فليفلة حمراء حبتا بندورة للحشوة باقة بقدونس مفرومة 1/2 باقة نعناع مفرومة 3-4 حبات بندورة مفرومة بصلتان متوسطتان الحجم مفرومتان كوب ونصف من الأرز مغسول ومصفى كوب حمص مسلوق ملعقة طعام معجون بندورة 1/4 كوب عصير ليمون حامض 1/4 ...
اقرا المزيد
بسكويت البرتقال
مقادير الوصفة كوب ونصف من الدقيق ثلاث أرباع كوب زبدة بيضة ثلاث أرباع كوب سكر ناعم قشر برتقالة طريقة التحضير تدعك الزبدة أو السمن حتى يلين يضاف السكر ويمزج الخليط جيداً بملعقة خشب حتى يصبح أبيض هشاً كالقشدة. ينخل الدقيق مع الخميرة ويضاف إليه المواد الجافة المستعملة [ كالفاكهة المحلاة ...
اقرا المزيد
محشي السلق
مقادير الوصفة كيلوغرام من ورق السلق 1/2 كوب عدس أحمر مجروش بصلة بيضاء كبيرة الحجم حبتان من البندورة 3/4 كوب أرز كوب زيت زيتون عصير ليمونة حامضة باقة بقدونس وباقة نعناع 2-3 قرون فلفل أحمر نصف حر بهار حلو وقرفة ملح حسب الرغبة طريقة التحضير تغسل أوراق السلق ...
اقرا المزيد
معكرونة بيني بالجوز و الفليفلة
مقادير الوصفة ½علبة معكرونة بيني حبتا فليفلة حمراء حريفة،مفرومتان ناعماً حبتا فليفلة خضراء حريفة،مفرومتان ناعماً ½كوب جوز مطحون ملح وبهار ½كوب زيت زيتون ¼كوب صلصة حرة 2إلى 3بصلات خضراء مقطعة على نحو مائل شرائح جبنة بارمزان طريقة التحضير تسلق معكرونة البيني في الماء المملح حتى تستوي جزئياً ثم ترفع وتغسل ...
اقرا المزيد
سمك محشو ومقلي
مقادير الوصفة كيلوغرام سمك متوسط الحجم ملعقتا طعام زيت نباتي بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح 1/2 ملعقة صغيرة عقدة صفراء فصان من الثوم مدقوقان زيت لقلي السمك 3 ملاعق طعام كزبرة مفرومة ملعقة صغيرة ونصف مسحوق كاري دقيق لتغليف السمك, رشة ملح 1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون شرائح ليمون ...
اقرا المزيد
عصافير مقلية
مقادير الوصفة 6 عصافير ملعقتا طعام دبس رمان 1/4 كوب زيت ذرة ملعقة طعام زبدة رشة ملح, رشة بهار رشة فلفل أسود طريقة التحضير تنظف العصافير وينتف ريشها وتشوط على النار. يحمى الزيت في مقلاة, وتقلى فيه العصافير على دفعات, حتى يبقى الزيت حامياً, لمدة 10 إلى 15 ...
اقرا المزيد
ريزوتو ثمار البحر
مقادير الوصفة ثلث كوب زيت زيتون بصلة متوسطة الحجم ،مفرومة ناعماً فصا ثوم مدقوقان كوبا أرز أربوريو إيطالي(خاص بالريزوتو) ملعقتا طعام معجون بندورة ½كوب عصير عنب أبيض ¼ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حريف ملعقة طعام خل أبيض كوب ماء مغلي 3أكواب مرقة سمك 8حبات كالاماري صغيرة مقطعة إلى قطع 8حبات أخطبوط ...
اقرا المزيد
محشي الكالاماري
مقادير الوصفة ½كلغ كالاماري متوسط الحجم(16حبة) عصير نصف ليمونة حامضة شريحتا سمك أنشوفة مفرومتان فصا ثوم مفرومان ناعماً 3حبات بندورة متوسطة الحجم مقشرة ومنظفة من البذور ومفرومة ناعماً ملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم ½كوب كعك مطحون بيضة واحدة ملح وفلفل أسود ملعقتا طعام زيت زيتون ½كوب عصير عنب أبيض أوراق ...
اقرا المزيد
لحمة مدقوقة بالنعناع – أقراص نعناع
مقادير الوصفة كيلوغرام هبرة غنم مدقوقة بصلة صغيرة الحجم، مبشورة ملعقتا طعام نعناع يابس ملعقة طعام ملح 1/2 ملعقة بهار صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة فلفل أحمر 3/4 كوب أو كوب كامل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي 4 إلى 5 فصوص ثوم مدقوقة طريقة التحضير تخلط ...
اقرا المزيد
حلاوة السمسم – سمسمية
مقادير الوصفة 1 كوب من السكر 1 كوب من العسل نصف كوب من الماء كوبان من السمسم المحمّص 1ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض طريقة التحضير تدهن صينية مستطيلة الشكل (28× 28 سم ) بالزبدة. يوضع السكر والعسل والماء وعصير الحامض في قدر وتوضع القدر على النار ليغلي المزيج. تترك ...
اقرا المزيد
حلاوة الفستق – فستقية
مقادير الوصفة ثلاثة أرباع كوب من الفستق الحلبي 1 كوب من السكر 4 ملاعق طعام من الماء عصير ليمونة حامضة طريقة التحضير تدهن صينية مربعة (20×20 سم ) بالزبدة جيداً. يذاب السكر بالماء في قدر فوق نار خفيفة. يضاف عصير الحامض إلى السكر ويحرك القطر حتى يغلي جيداً وإلى أن ...
اقرا المزيد
حلاوة البندق – بندقية
مقادير الوصفة ثلاثة أرباع كيلو من البندق المحمص عصير ليمونة حامضة أربعة أكواب من السكر ثلاثة أرباع كوب من الماء طريقة التحضير تدهن صينية (20×20 سم )بالزبدة جيداً. يوضع الماء والسكر وعصير الحامض في قدر ويحرك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب السكر. يترك القطر يغلي على نار خفيفة حتى ...
اقرا المزيد
لحمة بالكمون
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة هبرة مفرومة ناعماً بصلة متوسطة الحجم, مبشورة ملعقة طعام كعك مطحون ملعقة كمون صغيرة ملعقتا طعام زبدة أو زيت نباتي ملعقة صغيرة ملح ملعقتا طعام صلصة بندورة كوب ماء, زيت للقلي طريقة التحضير تخلط اللحمة مع البصل والكعك المطحون والكمون والملح والزبدة للحصول على ...
اقرا المزيد
يخنة الباذنجان
مقادير الوصفة رأسا باذنجان كبيران مقطعان إلى مكعبات كبيرة. 1/2 كيلوغرام لحمة غنم أو بقر رأس العصفور 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة خشناً 8 إلى 10 فصوص ثوم ملعقة طعام معجون بندورة ملعقة طعام ملح, ماء 1/4 كوب عصير ليمون حامض 3 إلى 4 ملاعق طعام زيت نباتي 1/4 ...
اقرا المزيد
يخنة الكمأة مع اللحمة
مقادير الوصفة كيلوغرام كمأة منظفة ومقشرة كيلوغرام لحمة بقر أو غنم رأس العصفور كوبان من الأرز ملح وفلفل أسود بهار حلو ملعقة أو ملعقتان طعام معجون بندورة ملعقة صغيرة معجون فلفل ملعقتا طعام سمنة أو مزيج من الزبدة المذوبة والزيت طريقة التحضير توضع كمية كافية من الماء في ...
اقرا المزيد
فتة مقادم بالحمص
مقادير الوصفة 4 مقادم غنم بيضاء اللون ماء كاف لسلق المقادم بصلة متوسطة الحجم, مقطعة إلى أربعة أجزاء. ورقة غار وعود قرفة 5 حبات بهار حلو 5 حبات فلفل أسود رشة ملح كوب حمص منقوع, مغسول ومصفى كوبان من اللبن فصا ثوم مدقوقان رغيف خبز عربي محمص فلفل أحمر ...
اقرا المزيد
فريكة وبرغل باللحمة
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة فخذ مقطعة إلى مكعبات كبيرة كوب فريكة كوب برغل خشن ملعقتا طعام سمنة و زبدة ملح وفلفل أسود 5 إلى 6 حبات بهار عود قرفة ورقة غار, 4 أكواب مرقة لحمة بصلة متوسطة الحجم , مفرومة بضع حبات هال طريقة التحضير تقلى قطع اللحمة ...
اقرا المزيد
كفتة مشوية بالنعناع والبرغل
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة غنم أو بقر, نصف مدهنة, مفرومة ناعماً. 4 أكواب برغل ناعم مغسول ومصفى ملعقة طعام ملح ملعقتان طعام نعناع يابس ملعقة صغيرة فلفل أحمر قليل من الماء لخلط اللحمة المفرومة مع البرغل والتوابل 1/2 كوب سمنة مذوبة وزيت 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو 1/4 ملعقة ...
اقرا المزيد
كويسات غنم محشوة
مقادير الوصفة 6 كويسات غنم أو شرحات غنم مدقوقة 250 غ لحمة مفرومة فرماً متوسطاً بصلة متوسطة الحجم، مفرومة 4 أكواب من الأرز مغسول ومصفى 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق طعام زبدة أو سمنة 6 إلى 8 ملاعق طعام زبدة أو سمنة 6 إلى ...
اقرا المزيد
برغل باللحمة والخضراوات
مقادير الوصفة كوبا برغل خشن مغسول ومصفى كوب ملفوف مفروم كوبا بندورة مفرومة كوب فليفلة خضراء وحمراء مفرومة 1/2 كوب بصل مفروم 1/4 كغ لحمة مفرومة ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة طعام معجون البندورة ملعقة صغيرة معجون فلفل 4 إلى 5 ملاعق طعام زيت نباتي ...
اقرا المزيد
أصابع هريسة اللوز
مقادير الوصفة 8 أكواب من الدقيق 1 ملعقة طعام من البيكنج بودر رشة ملح 1 ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهال و كبش القرنفل 1 ملعقة طعام من مسحوق القرفة كوبان ونصف الكوب من الزبدة كوبان من السكر قشر ليمونة حامضة مبشورة 3 بيضات مخفوقة صفار بيضة واحدة مخفوقة مع ...
اقرا المزيدMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
سلطة البطاطا المزينة بالجرجير
(0 / 5)
-
قرنبيط مقلي بالبيض
(0 / 5)
-
ستيك دجاج بالخضار والأرز
(0 / 5)