تسجيل الدخول | مستخدم جديد

بحث


جميع الوصفات المنشورة من قبل وصفات طبخ عربية

مربى الجوز الأخضر

مربى الجوز الأخضر

معدل التقييم: (3.3 / 5)

مقادير الوصفة 1 كلغ سكر جوز أخضر صغير 30 حبة قطعة من الشب حبات قرنفل حمض ليمون فنجان عسل طريقة التحضير تنزع من الجوز قشره وينقع أسبوعاً فى ماء يبدل ثم يغلى الجوز ويصفى ويغلى القطر ويضاف إليه حمض الليمون والشب الناعم ويترك فيضاف إليه العسل ويشك الجوز بشوكة ويترك ...

اقرا المزيد

بانيني الباذنجان المشوي

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة ٨ خبز مصنوع من الحبوب الكاملة ٨ شرحة جبن موزاريلا, طازجة ١ باذنجان, مقطّع إلى 8 شرائح ١ فليفلة حلوة حمراء,أو 1/3 كوب فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح ١⁄٢ بصل أحمر, مقطّع إلى 4 شرائح رفيعة ٢ ملعقة كبيرة حبق او ريحان,طازج مفروم ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ...

اقرا المزيد

بفتيك دجاج

معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 4 صدوردجاج مفرودين مثل بفتيك اللحم الحشوة: ملعقتين بقدونس كزبرة خضرة مفرومة خشن ملعقة طحين أو دقيق ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود بصل مفرومة 2فص ثوم مفروم (حسب الرغبة)ثم يخلطو جميعا ً 4زبادي وبقسماط وزيت للقلي  طريقة التحضير يفرد الدجاج ويوضع الحشو ويفرد على الدجاج ويقفل ثم يضع ...

اقرا المزيد

ستيك بالمشروم

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل)متبلة بالملح و الفلفل مشروم طازج أو معلب كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين) شرائح من جبنة التشدر زبدة و زيت ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر) توست (محمص و حار)أو معكرونة مسلوقة طريقة التحضير نسخن في مقلاة ملعقة ...

اقرا المزيد
مربى الباذنجان

مربى الباذنجان

معدل التقييم: (1.6 / 5)

مقادير الوصفة 1كغ باذنجان من ا كغ إلى 1.25 كغ سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون لكل /1/ كغ سكر ثمرة تفاح أو أجاص أو سفرجل قليل من مسحوق القرفة (حسب الرغبة) قليل من كبش القرنفل (حسب الرغبة) قليل من اليانسون (حسب الرغبة) (توضع ...

اقرا المزيد
بيكاتا بالمشروم

بيكاتا بالمشروم

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة ٥٠٠ غرام لحم ٢٥٠ غرام كريما ٢ ملعقة كبيرة دقيق ٢ ملعقة كبيرة سمن ١ كوب فطر ١ بصل حجم كبير ١ مكعب مرق لحم,أي ماجي فلفل أسود حسب الرغبة ٢ كوب ماء طريقة التحضير يقطع اللحم إلى شرائح صغيرة وتتبل بالفلفل الأسود ثم تغطى بالدقيق. يسخن السمن ...

اقرا المزيد
غراتان بالباذنجان

غراتان بالباذنجان

التصنيف:
معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة ١ كيلوغرام باذنجان,ما يعادل 3 باذنجان ٣ طماطم,معصورة ١ بصلة وسط,مفرومة ناعمة ١ كوب جبن بارميزان ٢ ملعقة كبيرة كاتشاب فلفل اسود ملح الصوص : ٣ ملعقة كبيرة دقيق ١ ١⁄٢ كوب حليب سائل ١⁄٢ كوب كريما,خفق ١⁄٣ كوب زيت ١⁄٣ كوب زبدة رشة فلفل أبيض ملح طريقة ...

اقرا المزيد
اسباجيتي بالقواقع

اسباجيتي بالقواقع

معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة ثلث كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم 2 ملعقة كبيرة من البقدونس 500 غرام من الاسباجيتي ماء ملح 12 حبة من القواقع 1 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة طريقة التحضير يقطع الثوم شرائح خفيفة و يفرم البقدونس وتغسل القواقع جيداً ثم تسلق في الماء ثم تصفى و ...

اقرا المزيد
كستليتة مشوية

كستليتة مشوية

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 1 كيلو واحد كستليتة (ريش غنم)  ¼ ربع فنجان زبدة ¼ ربع فنجان زيت ملح طريقة التحضير تدق الكستليتة لتصبح سمك كل قطعة سنتمتراً واحداً تقريباً. تدهن قطع الكستليتة بالزيت على الوجهين وتشوى فوق نار فحم أو في مقلاة جافة على النار. ترش بالملح وتقلب ويواصل شيها على ...

اقرا المزيد
تورتيليني

تورتيليني

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة الصلصة: 125 غرام من الفطر 1 ملعقة كبيرة من البقدونس ثلاثةأكواب من الكريمة نصف كوب من جبنة البارميجان الحشو: 1 قطعة من الدجاج الفيليه 2 ورقة من السبانخ 1 حبة من البيض ملعقة طعام كريما 2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميجان العجين: 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة ...

اقرا المزيد

معكرونة بالكريمة

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة ١٠٠ غرام مكرونة ٥٠ مل كريما ٢٠ غرام جبنة برميزان ١٠ غرام زبدة فلفل أسود ملح طريقة التحضير تسلق المعكرونة بحسب التعليمات وتُصفّى. توضع الزبدة في مقلاة وتضاف الكريمة عليها وتحرّك على النار لمدة 5 دقائق. تضاف المعكرونة على الكريمة و تقلب وتتبل بالملح و الفلفل . تُسكب ...

اقرا المزيد
بيكاتا بالفراخ

بيكاتا بالفراخ

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة ٤ صدر دجاج ٢ كوب كريما,لباني ١⁄٢ كوب فطر ٢ ملعقة كبيرة دقيق ١ بصل حجم صغير,مفرومة ٢ ملعقة كبيرة زبدة ملح فلفل أسود جوزة الطيب طريقة التحضير نتبل الفراخ بالملح والفلفل . نضع الفراخ فى طبق ونرش عليهم معلقتين كبار دقيق. نضع قطعة زبدة فى مقلاة ونشوح ...

اقرا المزيد
الخبز التركي

الخبز التركي

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 3 أكوب دقيق أبيض ملعقة خميرة 2/1 1 ملعقة طعام سكر رشة ملح ملعقة حليب بودرة ماء للعجن زبده وسمسم للتزين طريقة التحضير نخلط الدقيق والملح والحليب والسكر ومن ثم تذوب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق وتعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة لينة و متماسكة ...

اقرا المزيد
كباب مشوي

كباب مشوي

التصنيف:
معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 1كغ كباب غنم ملح بهار(حلبي) طريقة التحضير يدعك اللحم (الكباب)جيداً مع الملح والبهار . وندعه يرتاح في البراد ½ ساعة. ثم نقوم بتقسيم اللحم إلى كرات بوزن /50/غ وكل كرة تشكل على سيخ الشوي المعدني بشكل أصابع (يجب ترطيب اليد بالماء أثناء مد اللحمة على السيخ حتى لا ...

اقرا المزيد
أفخاد الدجاج التركي

أفخاد الدجاج التركي

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 8أفخاذ دجاج بعظمها (3 و نصف باوند تقريباً )بدون جلد و مقطعة 1 ملعقة كبيرة من عصير الحامض 1كأس من اللبن الصافي القليل الدسم فصين من الثوم المفروم ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ملعقتين صغيرتين من البابريكا الحارة ملعقة صغيرة و نصف من النعنع الناشف نصف ملعقة ...

اقرا المزيد
البيتزا التركية

البيتزا التركية

التصنيف:
معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة قليل من دقيق الذرة لعجينة البيتزا 12 أونصة من عجينة البيتزا الجاهزة 1 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 كأس و نصف من جبنة فونتانا مبشورة 1 كأس و نصف من الطماطم المقطعة (ما يعادل حبتين طماطم متوسطتي الحجم ) 1 كأس من البصل ...

اقرا المزيد
العثملية

العثملية

التصنيف:
معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 150ج من عجينة العثملية (عجينة الكنافة الجاهزة) 4 ملاعق كبيرة من السمن المذاّب مكونات الحشوة: 2 كوبان أو 500 مل من الحليب 2 ملعقتان كبيرتان من السميد 1 علبة واحدة 170غ من القشدة 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد 2/1 كوب أو 75غ من الفستق المسحوق 1 كوب ...

اقرا المزيد
الباسماشكات

الباسماشكات

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة كيلو شرحات بقر أو عجل فنجان صغير خل 2–3 ملعقة كبيرة سمنة 250–400 غ لحمة مفرومة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة صنوبر محمص 4 كوب مرق 3–4 ملعقة كبيرة رب البندورة خيوط قطنية طريقة التحضير توضع الشرحات بين ورقتان نايلون سميكتان ثم تدق بالمطرقة الخاصة باللحوم بشكل لطيف أو ...

اقرا المزيد
كفتة تركية

كفتة تركية

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ثلاث ملاعق رز مسلوق ثلاث بيضات نصف باقة بقدونس ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي طحين طريقة التحضير في وعاء نخلط اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيداً . نعملها كرات بحجم وشكل البيضة في قدر كبير ...

اقرا المزيد
البوريك التركي

البوريك التركي

التصنيف:
معدل التقييم: (3 / 5)

مقادير الوصفة كوب زبادي كوب زبدة كوب شاي صغير زيت ملعقة خميرة خبز ملعقة بكنج بودرا دقيق للعجن ماء دافئ للخميرة طريقة التحضير تعجن العجينة ونتركها تتخمر ثم تفرد وتعمل دوائر. وتُحشى بلحمة مفرومة ناضجة أو جبن وسبانخ أو دجاج مسلوق مع ثوم و فلفل اسود أو تونة وزيتون . ...

اقرا المزيد
الحلاوة التركية

الحلاوة التركية

التصنيف:
معدل التقييم: (2.5 / 5)

مقادير الوصفة كاسة ماء نصف ملعة طعام هيل كاسة ونصف دقيق كاسة سكر يمكن وضع سمن بلدي طريقة التحضير نضع السكر و الهيل و الماء في الزبدية ونقلبه حتى يذوب السكر ويوضع جانباً. نقدح الزيت ونضع عليه الدقيق ويقلب بملعقة خشب من جميع الجهات إلى أن يصبح لونه بني . ...

اقرا المزيد
مربى التين

مربى التين

معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 5 كغ من ثمار التين الطازج و الخالي من أية إصابة 1 1/2 كغ سكر عصير ليمونتان فنجانان من الماء من 10 الي 15 قرنفل (حب) طريقة التحضير نغسل التين جيداً ثم نسلقه بالماء و عندما يطري نضيف إليه السكر و القرنفل. نتركه يغلي حتي ينضج و يتعقد ...

اقرا المزيد
مخلل اللفت

مخلل اللفت

التصنيف:
معدل التقييم: (3.4 / 5)

مقادير الوصفة 1 كيلو لفت صغير 7 كوب ماء 10 ملعقة كبيرة ملح 1/2 كوب خل أبيض 1 ثمرة شوندر (بنجر) متوسط مقطع حلقات أو مكعبات قليل من روح الخل طريقة التحضير يقطع اللفت إلى شرائح أو إلى أرباع ويغسل جيداً ويرش بأربع ملاعق من الملح.  يترك اللفت في مصفاة ...

اقرا المزيد
مربى الكرز

مربى الكرز

معدل التقييم: (4.5 / 5)

مقادير الوصفة 1 كغ كرز (حب الملوك) 4 1/4  كغ سكر فنجانان و نصف من الماء ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون طريقة التحضير نغسل الكرز و نتركه حتى تصفي. ننزع نواة (البذرة) الكرز و القمعة و نضعه بإناء الطهي. نضيف إليه السكر و فنجانين و نصف من الماء و نرفعه ...

اقرا المزيد
ششبرك على الطريقة التركية

ششبرك على الطريقة التركية

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة العجينة: كوبان من الطحين 1 بيض 2 ملعقه حليب ناشف 2 ملعقه زيت ملح بيكنغ بودر لبن ماء “للعجن” الحشوة: لحمه مفرومة بصل ملح فلفل أسود بقدونس طريقة التحضير تعجن العجينة ونتركها لتتخمر. نضع اللحمة وعليها البصل، الملح والفلفل وتسوى على النار. نفرد العجينة ونعمل دوائر صغيرة، ونحشي ...

اقرا المزيد
سمك مشوي بالفرن

سمك مشوي بالفرن

التصنيف: ,
معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة سمكة كبيرة بصلتين مفرومة ناعمة فص ثوم مفروم ناعم فليفلة كبيرة مبشورة جزر مفروم ناعم حبتين بندورة مبشورة  بقدونس مفروم عصير ليمونتين ملعقة خل ملح -بهارات ربع كوب زيت زيتون للحشو: بصلة مقطعة شرائح ثوم فليفلة شرائح طريقة التحضير تخلط المقادير جيداً وتدعك بها السمكة نحشي السمكة بالحشوة ...

اقرا المزيد
سمك يخنى

سمك يخنى

التصنيف: ,
معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 1 كيلو سمك  زبدة عصير ليمونة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 2 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة 150 غ مشروم مقطع شرائح 500  غبندورة منزوعة القشر 3 مكعبات مرقة الدجاج 250 غ بازلاء مسلوقة طريقة التحضير نقطع السمك إلى قطع صغيرة ثم ننقعه في ...

اقرا المزيد
أصابع كباب - كفتة

أصابع كباب – كفتة

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 500 غ من اللحم المفروم (ناعم) ملعقتا طعام من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة ملعقتا طعام من السمن ملعقة شاي من الملح نصف ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون طريقة التحضير نخلط جيداً اللحم مع البقدونس والبصلة المبشورة والملح والبهار. نقسم خليط اللحم إلى ...

اقرا المزيد
الشاكرية

الشاكرية

التصنيف:
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة 2 كغ لبن ويفضل أن يكون غنم 1 كغ لحمة غنم موزات مسلوقة 250 غ بصل صغير الحجم نصف كوب سمنة ملعقتين نشاء وبودرة بيضتين، ملح، بهار أبيض باقة عطرية (زعتر، كرفس، قرفة، ورق غار) مكعبين من مرقة الدجاج الجاهزة طريقة التحضير يوضع اللبن في وعاء كبير ثم ...

اقرا المزيد
خاروف مشوي بالفرن

خاروف مشوي بالفرن

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة خروف ورق فويل (ورق ألمنيوم) فلفل اسود  زيت زيتون بقدونس مفرم كركم بهار  قرفة زنجبيل مطحون بصل مقطع شرائح طريقة التحضير نحضر الخاروف ثم يتبل من الداخل والخارج الفلفل الأسود وزيت الزيتون والبقدونس المفروم والكركم والقرفة والزنجبيل المطحون ونضع البصل بداخل الخروف ثم يدخل إلى الفرن حتى يحمر ...

اقرا المزيد
شقف مشوية

شقف مشوية

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة لحمة شقف دهنة شقف ملح بهار بصل صغير الحجم طريقة التحضير نتبل اللحمة والبصل بالملح والبهار ثم نقوم بصفه بالسياخ على التوالي لحمة دهنة بصلة نصير النار جيداً في منقل الفحم ونضع فوقه اللحمة ونقوم بكش النار

اقرا المزيد
سمك فيليه محشي مع الأرز

سمك فيليه محشي مع الأرز

التصنيف: ,
معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة قطعتين فيليه هامور بصله مقطعة شرائح رفيعة بصله مفرومة فرماً ناعماً  كزبرة مفرومة (حزمة)  سمنة  ملح ، فلفل اسود ، كركم ، كمون ، بهارات مشكله رز مغسول ومنقوع طريقة التحضير نخلط الملح والبهارات كلها مع بعضها ونأخذ منها ملعقة ونضعها على جنب و الباقي نتبل فيها السمك ...

اقرا المزيد

...

اقرا المزيد عنا

صفحات الموقع