جميع الوصفات المنشورة من قبل وصفات طبخ عربية
فوائد التمر في رمضان
التمر فاكهة مباركة أوصانا بها رسول الله صلى الله عليه وسلم أن نبدأ بها فطورنا في رمضان. فعن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ” إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ،...اقرا المزيد
سلطة الفاصولياء
مقادير الوصفة علبة واحدة من كونسروة الفاصولياء المجففة علبة واحدة من كونسروة الفاصولياء المكسيكية حبة فلفل أصفر(الخاص بالمحاشي )مقطعة قطعاً صغيرة حبة فلفل أحمر(الخاص بالمحاشي )مقطعة قطعاً صغيرة 3 فروع من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً مقادير الصوص : ملعقة كبيرة من الخل ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون عصير ليمونة ...
اقرا المزيدفطيرة التفاح
مقادير الوصفة 1/ 8 انش عجينة أربعة أو خمس تفاحات قالب زبدة صغير 1/4 كوب طحين ملعقة طعام قرفة 1 كوب سكر بني طريقة التحضير نسخن الفرن (350 درجة مئوية)ونضع العجينة في قالب الفطائر لمدة عشرة دقائق. نقشر ونقطع التفاح إلى قطع صغيرة ونغمر بالماء ونضعه على النار ليغلي. بينما ...
اقرا المزيدالبودينغ بالقهوة
مقادير الوصفة 1كغ من الحليب صفار بيضتين 1كأس كبير من الطحين 1/5 كأس كبيرة من السكر 3 ملاعق كبيرة من القهوة طريقة التحضير لتحضير المحلبية نمزج الطحين و السكر و القهوة في قدر ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر. ثم نضع القدر على النار ونطهو المحلبية مع التحريك بالخلاط اليدوي ...
اقرا المزيدشوربة السمك
مقادير الوصفة سمكة كاملة حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم كأس كبيرة واحدة من الفطر المسلوق ورقتان من أوراق الكرفس مفرومة فرماً ناعماً حبة بصل واحدة متوسطة الحجم باكيت كريما واحدة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة مقدار كاف من الملح، فلفل أسود ملعقة كبيرة من الطحين ۳ فصوص من الثوم ٥ ...
اقرا المزيدشوربة أزوكلين
مقادير الوصفة كأس واحدة صغيرة من العدس الأحمر كأس واحدة صغيرة من البرغل الناعم كأس واحدة صغيرة من الأرز ملعقة واحدة كبيرة من الشعيرية ٩ كؤوس كبيرة من الماء أو مرق اللحم حبة واحدة من البصل اليابس ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة واحدة كبيرة من صوص الفلفل ملعقة واحدة صغيرة ...
اقرا المزيدكيك البرتقال
مقادير الوصفة كوب عصير برتقال كوب سكر 4 بيضات نصف كوب زيت نباتي 1,5 كوب طحين ملعقة من برش برتقالة واحدة ملعقتين باكينغ باودر نصف ملعقة فانيليا طريقة التحضير يدهن قالب الكيك بالزيت ويرش بقليل من الطحين ويترك جانباً لحين الاستخدام . يوضع البيض في خلاط كهربائي ويخفق قليلاً ثم ...
اقرا المزيديخنة البصل
مقادير الوصفة كيلوغرام لحمة غنم أوبقر مقطعة مع عظامها كوب من الحمص اليابس كيلوغرام بصل صغير مقشر ملعقة طعام معجون بندورة ملعقة صغيرة معجون فلفل ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الحاجة طريقة التحضير ينقع الحمص في الماء الفاتر طوال الليل مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. بعد ...
اقرا المزيدالملوخية مع الأرز
مقادير الوصفة دجاجة كاملة أو صدور دجاج حسب المتوفر 3 اكواب ملوخية ناشفة و مفروكة 5 فصوص ثوم مهروسين كزبرة يابسة عود قرفة ورقة غار ملح وبهار ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زبدة طريقة التحضير ننظف الدجاجة جيداً ونغسلها. ثم نضعها في قدر على النار مع عود القرفة و ورقة ...
اقرا المزيدروستو اللحم
مقادير الوصفة قطعة لحم عرق تلبيانكو أو فلتو (أو لحم موزة ) حوالى2 كيلو 6 فصوص ثوم خيط دوبارة ضد النار أو ورق ألومنيوم ملح و فلفل و كمون ورق غار حب الهيل مستكة 2 بصلة مقطعة 2 فص ثوم مفروم قطع من الفلفل الأخضر و الجزر و البطاطا قليل ...
اقرا المزيدبطاطا مقلية
مقادير الوصفة 1 كيلو بطاطا (حسب الرغبة) زيت للقلي ملح طريقة التحضير نقشر البطاطا و نقطعها على شكل طويل. نضع قدر به كمية من الماء +ملح يسخن قليلا تم نطفئ النار. ثم نضع البطاطا المقشرة و المقطعة داخل الماء الساخن لمدة 4 دقائق. وبعدها نخرجها و نصفيها ثم نقليها في ...
اقرا المزيدمخلل الخيار
مقادير الوصفة 1 كيلو خيار صغير 1/4 كوب ملح 3 كوب ماء 1/2 1 كوب خل 2 عود قرفة صحيحة 5 حبَّات قرنفل صحيح 10 حبات فلفل أسود صحيح 2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش طريقة التحضير يغسل الخيار ثم يوضع في مطربان معقم. يذاب الملح في الماء. يوضع ...
اقرا المزيدبسكويت القرفة
مقادير الوصفة بسكويت القرفة المقادير 1 بيض 2/1 كوب سكر بودرة 4/1 كوب زبد طري 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون 2/1 كوب حليب شربات ( قطر) للتزيين بندق مقشر كامل فستق أنصاف حبوب ...
اقرا المزيد